[食肆地點] $400嘆星級砂鍋鮑翅

nt1972

去年摘下米芝蓮一星評級的滿福樓，剛推出了矜貴的鮑魚菜譜，總廚以星級中菜食材鮑魚和魚翅，配上不同的煮法和配料，以廚藝逼出食材鮮味。師傅以澳洲青邊鮑魚，煮出三鮮鮑魚冷拼、原隻鮮鮑扣豬刺筋和砂鍋鮑魚排翅等菜式。鮮鮑配上爽滑豬刺筋，令筋肉吸收鮑汁精華。排翅則配鮑魚汁，並於砂鍋內烹調，味道香濃。5.39.217.77:8898( N4 u8 R: Y- s4 B# B1 I8 r
8 h6 O, E# R$ y  K. J. d: o1 K! H. ?
滿福樓 (灣仔港灣道萬麗海景酒店)公仔箱論壇) I; I- I0 M3 n: C! ~* R, d+ g
公仔箱論壇: g# W- Z" ^! C) N: u0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb: o. ~! }$ z0 |/ _" O# P3 Q( p( X
砂鍋鮑魚排翅$400