山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 f' F4 }/ N! e: F3 Z0 x
公仔箱論壇4 q# p3 c2 I! G" @0 H
 公仔箱論壇+ `1 _8 T" x% Y! V9 Z" B
6 j4 B$ q# M3 u8 F9 s3 ~/ t; X" q tvb now,tvbnow,bttvb/ w) x9 g) b& ~
) R: W: ]8 P( d( _+ g; X. E) Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ [- p( O( f3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" i! q9 [8 Q& o! S2 r- i% t J
 / ~' C3 u2 l- F: R1 b7 o( z+ D
5.39.217.77:88982 H9 a1 z% [0 V- E" N7 c
 $ G. r7 K8 h+ i. Z p! }+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I' g" F5 N4 Z% f, y
4 r5 Q& N4 G) X. J公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ L3 O- S. j# i9 x' |
 ) R- A8 k1 x$ L
' S0 K! l! r9 U2 F0 g: { ^6 X , x7 n: K/ G. c+ y) B
+ P: t& P/ i( l( I* m6 s5.39.217.77:8898
$ T0 h* [. t% p/ e+ |' m: Ntvb now,tvbnow,bttvb( r- \' |9 d5 E$ c0 i5 |
$ U6 X7 D: p2 x/ B, R) qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( V( Y" Z2 L* u9 Q: R5 A9 e4 d
 5.39.217.77:8898! Q2 E) D# z* ^/ x" w
/ U' k* y8 _2 l1 u8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; N6 x, C0 ~2 b2 R* P/ f6 F. K& `
) J, j9 o3 m# Y2 k, n) K: [
: _$ U/ m* _; M9 f
) O2 u- d: X* I1 e% z0 n+ s4 M
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
