[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
: _) O. D8 m* C( F) s4 O2 z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   　材料:! B4 m$ A6 E' j7 ]2 a* J( W: h7 N3 M
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
8 g' s0 Z( D6 t% q　　做法：
+ i/ e/ Y' D& X5 b, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；& w5 f& Z3 |' y
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；5.39.217.77:88984 W: B+ A1 z! w, R. b0 l8 ]
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
' ?6 E  y' U8 \3 H2 X) T公仔箱論壇　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! F/ c& V: G: t0 h8 Z- P0 G
　　功效：公仔箱論壇% M) P0 g0 |) Z
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。3 [% Y( S/ V; e8 z5 d! Q) S  H/ y
      靓汤心水
2 z- H) A8 U# |5 \0 e公仔箱論壇　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。5.39.217.77:88983 h1 m& e+ {2 L8 {
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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