[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb: a& j* R4 v% c3 P* C
   　材料:) {) |% I. ]4 o; ~; g
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
2 U; c2 H$ [1 m: q' htvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
! L: i1 g5 k) U2 E　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇1 x3 G' M5 H( Q# A7 a
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇, B. r7 D" N8 w9 s
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
. Q. Q3 T$ a1 H6 s1 \+ I5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ x/ \  b+ B' x7 I
　　功效：
" Y9 F0 X! d% w' l: O公仔箱論壇　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
/ ^* k$ f$ L5 H  c2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      靓汤心水& Y( c9 x* ^' w, b; F
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。公仔箱論壇' ^; p7 E5 J) L$ y  ]! d: P
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。2 y; k$ [+ j& \2 J9 p