[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇* s0 {* F3 B, N
   　材料:/ u! N) L: q1 ?4 b2 N7 n! {6 S
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
- x1 |# x5 [0 u8 ~( J! f5.39.217.77:8898　　做法：
9 E* Q3 B( ^! L7 C; n# f$ T　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
0 P0 v- V0 W) J3 vtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 s4 h/ {) z, `" h5 A% B7 P- ?
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
. e8 G8 n& S( T6 D% {　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5 }/ u1 W7 W/ @
　　功效：6 C  ^2 F$ W2 j* ?9 @. Y$ e( `
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
/ P" K  X/ w# y* L      靓汤心水
& f: z8 \, |/ X  d' Z6 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
: B* |$ l4 f% V- D: Q! otvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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