材料﹕
. Q; l& J: @* f. D5.39.217.77:8898乾貝 200克 （一斤大約600克）
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蝦米 100克
$ B6 a1 c) ] J* X$ j9 o5.39.217.77:8898乾葱頭 10個
0 i+ q j3 I, e1 Z( I" V; R9 c公仔箱論壇蒜頭 2個, U1 {4 t% b6 d* Q/ |- u
小魚乾 60克tvb now,tvbnow,bttvb6 e! ~6 d# g9 \5 a
黑糖 1湯匙公仔箱論壇" z0 |: ]- Z# P/ G) t' g
蝦籽 四分之一杯
; m: y8 k2 j5 R, B0 Z, S公仔箱論壇辣椒 100克
# @; d9 `, s+ ?0 n0 _公仔箱論壇辣椒粉 酌量
: R, e5 \( l* Y, [# x7 w @油 1杯
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做法
* m9 o3 m0 S: _4 R/ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。5.39.217.77:8898" @& f* t: `# U* I' m. ?& N, o4 P
0 k7 [$ z7 b! u! r) a4 x6 F2 ]5.39.217.77:88981. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
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- ?7 U' |9 |7 g% L6 S3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。5.39.217.77:8898; i3 _6 B* Y+ n/ ?' w# I: |
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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