[甜品] 朱古力果撻

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. e. V- m* r3 U. f& h 朱古力果撻                                                                               % {* F# d5 ]4 d 皮材料: 公仔箱論壇- R/ P" m, e9 |* S( o 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 9 V' S9 J% x. C* `. i6 M 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克公仔箱論壇3 Y' G4 M1 W5 l; K- k6 t& \ 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             ( S. ~) _  g! N' C- i 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    : t' u8 \6 s+ e/ E: j) m# Y5.39.217.77:8898           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉