[中式食譜] 三文魚頭湯

rain_

三文魚頭湯公仔箱論壇/ M2 G& w" q' w
9 I7 h  K0 w! u4 @  w! r! z7 O7 P
tvb now,tvbnow,bttvb' a+ H: I/ S" X, Z3 _* k, Y6 g7 O7 R0 \
【材料】5.39.217.77:8898: m+ a% a. u4 f# A' U% P( P
三文魚頭一磅/ ~  m  O6 r: ^* }8 j) P
青口半磅
4 n: V' R& v8 S) \洋蔥一個
8 u# N; d' W, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片- v- G3 _8 _6 ], b' O! E
白酒三百七十五毫升
7 l3 |( Y0 G# J: ?6 X0 T公仔箱論壇忌廉一百二十五毫升
% ~1 p; p2 `; F$ ~幼鹽四分一茶匙5.39.217.77:88989 R; V7 j5 t5 S0 I+ ]6 v/ g8 Z1 \" V
胡椒粉半茶匙
1 ~5 l; b2 D6 P2 \5.39.217.77:8898清水六杯tvb now,tvbnow,bttvb  `. {2 r( S# q0 B! \, m0 W+ d

4 O/ ]2 D$ d; g& {【做法】公仔箱論壇2 g1 ?* ~) g$ ~4 r
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。' p" I! m, W* F$ O7 y9 O% j$ T
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。5.39.217.77:88989 b% v( Q" W0 D2 o
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% h. L5 t$ C' ^4 o% J3 P
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。! k7 n+ U% V/ T- q& M
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。