[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 X* S7 z2 k9 {% `3 P
雞中翼1斤（約600克）0 O4 n. f2 Y  u7 M# x
筍片4兩（約150克）% m8 @9 u6 j) t  E' L& x
薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  l/ }9 ]( \8 V3 R+ ~# m
片糖1/2片（搗碎）
- f, `) ~) J8 K! D4 X3 p去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 s. @' q: \8 T$ j
蒜茸、糖各少許
, g. [6 ]: ]2 K/ U公仔箱論壇　 醃料：+ E) W+ I9 p# _- L
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 o$ v1 x, h6 ~
麻油少許 獻汁料：
$ X+ J- p+ r: Q0 O- x公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙5.39.217.77:8898* q1 \5 V0 ?2 b0 U
老抽、雞粉各1茶匙
0 W3 `! }8 G; r  y$ A* P% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙
, A# S( g; F. _4 n( S! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）3 W' C" ^# U5 n6 q" l( b
紹酒1湯匙
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做法：
2 f8 M1 l5 b; q& z1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
" {. |$ V7 C' e/ ~2. 冬菇用糖醃10分鐘。
& [4 D- Q9 @! `. r7 C3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 , s+ J" U9 n  F& l' n
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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