[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：5.39.217.77:88987 [4 {% @6 u0 C! o2 [5 H
雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb7 S! B# H; k5 C
筍片4兩（約150克）
* S- h  O: _- V5 g8 ?; `% }" K5.39.217.77:8898薑2片（切茸）5.39.217.77:8898% P* ?; V, Q* ^
片糖1/2片（搗碎）
+ y% A& J6 o$ r公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
+ q6 v3 w' M" s, D# U, O; Q6 S5.39.217.77:8898蒜茸、糖各少許
: V1 ]  [6 e1 W' X  _7 dtvb now,tvbnow,bttvb　 醃料：8 P' F8 ~4 k4 @0 R' _; \# a
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙5.39.217.77:8898, s* Y( [# y2 y. O/ p: G* L+ s% N
麻油少許 獻汁料：5.39.217.77:88982 S( _. L2 r( x) y
蠔油2 1/4湯匙
7 B$ X% @/ C3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙
/ U8 t$ N" K8 ^幼鹽1/3茶匙
( Z+ k, {) X5 M7 ^0 h* O/ G水1/2杯（約160毫升）
( H  n( ~, q$ d. }tvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙5.39.217.77:88982 D7 s% o$ \; z
　
0 D. h/ _% {$ ?. Q' X3 I* E6 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ J; `0 b: ]6 G8 a1 Q3 C0 K, z+ d5.39.217.77:88981. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
. u  F* _& y- d2 r公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。 4 ~( B  R- ^) w7 x
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ k. z6 S$ x" V; f- r
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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