近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！9 O4 u" {, c* } M9 h# {- S
: f C5 q; n; V公仔箱論壇西貢出發必到景點 公仔箱論壇& a. O: u8 C% D1 [, W$ v. E0 S K
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。公仔箱論壇5 v& @. Q3 n: T% F$ n2 V
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■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。* i# A9 }" t; Z
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4 ?1 V8 y2 }8 I; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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% r% M2 `+ s# h" o. p+ H■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。公仔箱論壇$ b' @* F8 c) v% }+ T0 _) _
( d7 z" f7 L; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m t5 Y- @7 {4 n' D
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。5.39.217.77:8898; n3 N# \$ D$ A6 H" ~/ C
9 T0 u% U/ C# n2 h- Q公仔箱論壇 0 Q. n5 [( u L+ v4 e1 @
■美食一條巷
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- R) @) g: M+ y a$ x鄭嘉穎
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( v/ K0 V: S9 e7 @; k8 m- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周潤發
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0 t# g' I/ ^$ W泰式海南雞飯連湯$292 ]6 A- s0 j+ i+ ^# \* i
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
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c' Z- A" {7 t4 O$ \0 B+ r) k' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。公仔箱論壇! r9 b5 b* E/ t; @. M* A' C4 [
% A2 z% F3 A$ R, O; N, k$ s- f公仔箱論壇 5.39.217.77:88987 t5 ~. n1 A! K0 {! s
■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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u* j' e0 r( g9 K. v5.39.217.77:8898林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
" B4 Y x: C& D% @, C+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 u9 a3 C7 M6 d7 {7 D( X7 i$ I# o! a6 B
鹹豬肉$45
$ Q8 P: p, }5 I* p公仔箱論壇
( V. c8 ^! P4 V% jtvb now,tvbnow,bttvb可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。公仔箱論壇" N( `7 d K7 W) n1 ?# m
- a) G- A8 K) H7 Q* S! V5.39.217.77:8898雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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* A4 ]0 P9 K% ]: x/ Y5.39.217.77:8898以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 0 v, l4 C7 G& M5 E
' c& W) P* E+ w0 m6 z泰式雞絲凍檬$25
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
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6 P. G# v, e. J! p0 N泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ Q( j9 ^' D. l% o) \% g3 Y( W
/ L$ b/ @0 {' j- E2 z車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。 L) X+ F3 z% }' m" j' s( O8 U
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& J* \( c" E( C g- Htvb now,tvbnow,bttvb■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。tvb now,tvbnow,bttvb4 j# u2 B6 l: F1 s0 l
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. q2 |' c6 ]" }1 a. ]# S5.39.217.77:8898張栢芝tvb now,tvbnow,bttvb. o% ~+ d& f: m6 x( h+ x) ~. `! \
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' t! q5 f$ w# u' r+ z公仔箱論壇歐陽震華
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) m' s% ]- F7 j) w& m5.39.217.77:8898牛年好運麪$30
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2 }. n1 J& o8 X1 x; i# w5.39.217.77:8898有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。1 b2 _7 |# y: _' d
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馳名靚豬手$30/細$40/大 z! {0 a2 \2 W$ q
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豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 5.39.217.77:8898+ ?) }0 d8 F- v7 n% D6 O
' `; X v. `; I E$ W7 l# t0 r煎釀四寶$15
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5 [# e. C3 k jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ , e& I+ R7 f v' h- Q; Q
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)" G( n0 Z8 ^( E' E
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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