[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！公仔箱論壇+ G0 R. M# e, @. X

0 I4 i; x4 P( o  @& l自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！tvb now,tvbnow,bttvb# s/ D$ M) ^% J2 X: F
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
( H& j3 G( h6 o9 H: w  \  a  K首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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' F# E+ Z; k1 N' P, D8 j! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！   P+ t# A' v5 X0 ?/ Q" Y

! f, y4 S/ r  N' g# B5.39.217.77:8898長杖傳菜公仔箱論壇% H" p3 ]" j, X! U+ ?
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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* M8 s, m4 `, i+ f3 U3 K) M鹽燒鱈場蟹腳
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% C7 d0 L# r) y; U+ ~2 y5.39.217.77:8898$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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' E  l; `& f9 V公仔箱論壇鹽燒神戶牛肋筋$300$ W* ?! x% N9 \5 P! f7 f$ G8 K
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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2 _) M$ B: I$ S+ n! J公仔箱論壇大蝦皇卷$198/ m% E" W3 {; s$ E9 D" b

3 u6 }3 x0 @& y4 I/ t2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗5.39.217.77:8898% l3 U' I" j5 Z5 w% ?
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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2 E4 x" ~* D( G  M) w梅林豬扒三文治公仔箱論壇. x2 c* t; x! v% r! g8 u6 @7 h4 c3 J

! ^: v7 T% Q/ `0 o) v, v5 p" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ R, X9 u: X6 L% P

5 ?+ X4 r* ~6 _9 u- vtvb now,tvbnow,bttvb吉列豬柳定食$138* _! k- F8 [; {. L8 {" \5 X
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
1 _! C+ `0 E. W5 y: o  F4 E* x1 h公仔箱論壇公仔箱論壇1 G* R: A. P- N; X% F: r4 d
肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！$ q4 R1 |$ d, v7 ^6 R2 Z( J4 K6 U
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新疆大盤雞$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ a9 {6 L: S

7 c1 Y  c7 M8 ]7 t! a& k, @7 o4 L公仔箱論壇以多種香料炮製，香濃惹味！+ Z! Z: B* ~" M, y

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* h/ Y) x+ k, jtvb now,tvbnow,bttvb二千萬元周圍放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 m3 }, H2 N" C4 O; p

; h& y1 k* `  Y9 g7 n9 g2 U  ~「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。公仔箱論壇- E3 r& P/ Y7 C  D3 w3 P

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商場大堂採進自然光
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: b8 F/ D. r& T4 h3 `+ wDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》5.39.217.77:8898( [1 W) W& h+ |: r3 h/ u+ q; ^

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% _4 t# }1 u$ b0 x公仔箱論壇李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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; o9 m3 i6 J3 e1 J, f9 Q) v升降機營造成瀑布效果5.39.217.77:8898" ]. d% O; e- ^! L, Y7 B
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K11 (尖沙嘴河內道)
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