[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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$ a# b2 b* o- l, G& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！' H$ [* c; F  g( _! e  h! M+ }
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
- w: \" F* w0 f+ Z; E0 u- C5 N% f2 W公仔箱論壇首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！5.39.217.77:88984 x6 k0 }* e0 f, \9 ]
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日本帆立貝$138/隻% J' q# ]. i7 |" l1 b# v

+ G+ Q2 d+ g' d& u1 ]$ w$ Y5.39.217.77:8898北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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% Y! ~/ k8 o- {, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長杖傳菜/ ?; s: ^1 a$ P0 U5 Q5 J  q2 I

4 H" m% e* K2 o! y3 f師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
7 b6 O. H, J. t9 V. H! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o* ]9 _8 t" z+ T+ m
鹽燒鱈場蟹腳
2 S) o& ?; X6 g; X: F2 e$ P/ Etvb now,tvbnow,bttvb       
, q9 I6 X: S' d$ S$ b+ M, D公仔箱論壇$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ tvb now,tvbnow,bttvb7 K& X: Z8 Y- f; ]- o% N, S, K

; I1 Y' _- s$ ^, n- x鹽燒神戶牛肋筋$300
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7 Y% C7 {+ i3 f5 x. j! W3 ^取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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! q3 }2 O9 }" o6 [* G! L5 B5.39.217.77:8898大蝦皇卷$198
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0 v- f4 \. K9 x* a( k8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。5.39.217.77:8898# O1 \) Z, t  W
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗/ o0 P: E0 B( K
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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- p6 a! l7 G4 e4 U% ~梅林豬扒三文治公仔箱論壇) q0 o# ^* q  E% v* i" n! @7 V
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$138tvb now,tvbnow,bttvb+ n& `2 v' n; N9 }

$ I& `4 w: J  X) m! a, R/ G+ J0 e1 C公仔箱論壇採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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: s/ X9 h* T3 _1 L: [3 }/ _肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！& M! b* b$ Y2 M

3 a9 w( ^4 J2 N/ d9 [公仔箱論壇新疆大盤雞$98* C! {; c/ H) B0 f" a

! ?$ e) L( L3 r2 v( Xtvb now,tvbnow,bttvb以多種香料炮製，香濃惹味！
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2 U( n$ ]! h8 b# q3 h3 R+ [tvb now,tvbnow,bttvb二千萬元周圍放
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' `7 |' b+ k& R$ ?公仔箱論壇「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。公仔箱論壇4 z$ q2 R9 I( f& [: h1 c5 L* f

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商場大堂採進自然光
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" M, B1 Q, U7 b8 X  v9 l: cDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* ^& b5 T3 P5 D; V. g3 t* E

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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ u( K# s; Y. a
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升降機營造成瀑布效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. n! \. K# h1 n) n, Q7 {
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K11 (尖沙嘴河內道)5.39.217.77:8898* v& S* J, o' t3 R+ w6 x. }2 q
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