[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝tvb now,tvbnow,bttvb9 Z# J1 [, u0 e% v1 f% C+ b7 A" |% N
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻
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; l) O8 K) Y# g+ `1 Q5 M5.39.217.77:8898北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜5.39.217.77:8898% X5 w# Q% C: x) a8 M

" N* S+ e% Y/ b: t( @2 X5.39.217.77:8898師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。4 F' V0 z9 f/ o+ ~
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鹽燒鱈場蟹腳公仔箱論壇9 o! _; W0 ]( w& b
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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3 m" ?. [* u, etvb now,tvbnow,bttvb鹽燒神戶牛肋筋$300. b- w$ E  ~  @" S/ H
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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/ c9 _& G1 E; t) T# u* u# P大蝦皇卷$198
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4 b  F  u6 \! p1 e7 C7 l. A公仔箱論壇8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 m& x( [7 e* g

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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
  o& l1 ~2 D7 M: U5 @在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。& o: |" Y4 H, [; e5 d% P

: @: P- i2 N8 l# {. W+ Ctvb now,tvbnow,bttvb吉列豬柳定食$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 c& C9 b1 S. A

! _6 H) \* i0 B4 r公仔箱論壇採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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2 y' i8 a# X; M& O( J6 M/ i公仔箱論壇肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！; `2 q6 ?! o" p* u. `
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9 D+ Q9 b, X  j& {0 p8 M' u二千萬元周圍放
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. B- m: O8 |/ i- m0 U「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。tvb now,tvbnow,bttvb- a. |- G6 O& f% Y  T

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* L8 N4 A4 D" P" j, @7 N# o9 z6 \商場大堂採進自然光) C$ V0 r  g9 u
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高5.39.217.77:88984 j1 c  u, I4 e3 c" l
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7 ~; ~6 ]  R/ z$ i; I0 k! d升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)
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