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[中式食譜] 四喜魚肚(紅燒魚肚)

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 F1 T  W, g6 V* V
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升5.39.217.77:8898& F8 _4 {7 u+ p7 y
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4 G0 o( D% e# a) l1.魚肚放凍水浸發一天,備用。& W* O$ ?6 E3 q' S. u

5 @( Y2 R/ r3 a' S5.39.217.77:88982.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾,收慢火下胡椒粉,加蓋煮 10分鐘。公仔箱論壇9 Y. u: f/ L! X0 F* F

7 |+ V  r1 J! n6 y7 I& Z2 B2 v公仔箱論壇3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花,加生粉水收芡,落麻油炒勻即可上碟。 ' a8 S- Y) [+ x+ p/ T' O6 P
好简单,明天试下先,多谢分享!
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