材料
2 d8 e5 p- t4 F- r; `: Z3 E8 ]tvb now,tvbnow,bttvb豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇$ T. `6 r. {( w/ M' D
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醬汁
! \; o" m! B, S4 E8 F特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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) E1 Q& \' r! k+ g% Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 o5 A3 L& T) A- V
做法
1 J0 @' A) l# U4 t; y公仔箱論壇1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。公仔箱論壇* a# ]! _/ b% V% b2 @* j* u( M
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。$ X, S+ E- u9 v- r- D4 X
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。公仔箱論壇- a# r; Z: j; o; Q
3 d' A/ a, o% u4 n, ~# `, {5.39.217.77:88984.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 9 C# ?9 e6 r& G2 t
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貼士
# n4 m0 s0 [; m3 Z0 I! K& Qtvb now,tvbnow,bttvb烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。公仔箱論壇2 v0 B0 l2 ?2 W" p8 n, Z: @! S
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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