材料
, S7 q+ a3 ~; |豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙3 x2 s; {6 v* m" ~# j& ?) ~
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醬汁
5 l' ]! i5 y: p! g l* {特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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M5 q, z7 s( _7 ]做法& M0 S' T: L; x6 C" b
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。5.39.217.77:8898, w4 x3 j. I& ?7 i5 H0 P2 i; i
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w. k) d# `+ p; S
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, z2 ]. {7 r* Q d/ V q5.39.217.77:8898烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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