2 T/ o( S* R) x1 W0 ^2 {: T5.39.217.77:8898【材 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克% m4 L0 [3 A5 M3 D! S u) a/ t: g
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薑末1/2茶匙
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水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E! M0 W8 k2 X- g& ^" j
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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糖1/4茶匙& S) e+ n' q n" c; X
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香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 V# c+ W! I( l: W& H& n7 U& g
7 t) ^/ @$ t' b% |% @5.39.217.77:8898紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H) {1 q3 ?, c% A
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太白粉水1茶匙4 a. L) S6 ?7 _5 a6 \0 U
# h- M5 `1 c. _3 B7 ^公仔箱論壇【醃 料】
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鹽1/2茶匙5.39.217.77:8898! l9 F" z+ [' W& M; J# ^
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蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 t( ~, v$ t) }7 R/ o
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紹興酒1/2茶匙公仔箱論壇$ h! E L; W- j! J. ^
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糖少許
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8 W/ D; \) `$ }! o! g5.39.217.77:8898【做 法】
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( L# B: B0 B* K1 o& E) P, _% Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。7 Y, r& S, \6 S7 S7 }
3 r# Q& {! K: u4 u. K$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.77:88984 ?& n5 P' P" O2 j- E
$ h: n* n* [$ S* x7 L' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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