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【材 料】
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梅花肉200公克公仔箱論壇" t! f' q2 q/ i) p8 O; P& k1 Q2 d3 `
" `+ B1 I. q2 E) z9 b& Y! s% S" M蘆筍150公克公仔箱論壇% u9 d8 ?7 _& [* I4 o& C1 C, a" N
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薑末1/2茶匙
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水30㏄
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【調 味 料】
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/ M# F( H$ {1 k" f. d) M0 ]鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* @ _1 u5 @' a( P5 h+ f
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鮮味露5滴 V# T) C) L k
, t2 U* m q, Z& ~) G9 W公仔箱論壇糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 B# w) {4 q+ S
2 g6 r+ Y" L8 Q* @/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) G) _# r9 d& @
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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n1 y& U0 N+ h9 Y# B$ ?( stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙公仔箱論壇" z7 a4 E @- |4 b T
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蛋清1大匙
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb& R" `" o. y/ _& X" P
4 k. x0 z; l* X# B' p2 e/ Y5.39.217.77:8898【做 法】
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6 L& {& U/ M8 }. m% s+ ?1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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* ^: W9 `# V8 x. V5 K; ~2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: | l2 c& o' c5 }" t' ]9 Q6 o
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ `# P% l. E5 n
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。7 d9 J' p, X2 q" Z( Q1 P( B/ U% E b
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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