材料
/ w$ {2 E: d$ C$ J* N5.39.217.77:8898老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
7 ~1 V# G# N- h5 h公仔箱論壇 j% \/ x3 q R, J
3 ^' V6 |5 z3 Z1 B/ Q% _3 |1 ~做法+ x' z9 A& C- t: @7 L
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
, D( S2 X6 d1 Z4 J4 {" S; J v公仔箱論壇
6 c" y- o1 r" v& S- d& U2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
& V, x$ m; ~' U# g% X" ?. c- X
$ G1 H M- i! t9 ?% \4 G( s( p3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
Q) o% M( C7 A, s9 z |
發表於 2011-12-22 06:13 AM
| 
發表於 2012-1-24 02:26 AM
| 