材料tvb now,tvbnow,bttvb! _' g( }/ ^; i/ j1 B4 M, Y
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
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朱古力忌廉5.39.217.77:8898: ]' N' e g" p7 R5 b, ~4 R P( c
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克& e6 f5 G# s( M8 W2 S1 R! V
4 f# F' H$ J& l9 y5.39.217.77:8898裝飾
% }0 u L6 c! Q白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量& h4 x! u3 d. c
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做法
, H9 c: E, b. | DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
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/ @: [" L6 s7 p& u8 q7 l' rtvb now,tvbnow,bttvb2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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& G4 y* r5 J$ q4 @' C3 m3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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) l$ M3 W! s6 [% z% W4 M5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。7 J' ^# z; Y/ h. [/ m
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m1 I2 i' E) S1 o# ^公仔箱論壇蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
2 W- S, s8 N1 ~$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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