[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料公仔箱論壇* a! W# G8 h: [: P: T+ H
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量+ ]* Y# d3 i' i

4 `; g* ?0 Y* c# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ x: Q* r2 H; n* n  Q0 v* g6 f
做法
! D- w; X& d' r& n1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。% W, U  |$ x3 o- p, C* @3 \

. k. W+ }' N' {* d7 A2 Y5 u2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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$ x, @# h: j: s; I& `公仔箱論壇3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。公仔箱論壇' \' h! v. G/ Z# d/ p/ E6 ^6 K

3 x! A) y% U) n7 f& ~6 J# H, f. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。公仔箱論壇, O, T3 c9 K8 H  Q( u, m
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  a; h4 h- E% e
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貼士
- ]% G/ K6 a9 w! q5.39.217.77:8898想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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