材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N1 ^2 I9 D# n+ A( Y
雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙
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% u0 U8 }% T0 a3 z- B$ E7 I$ M公仔箱論壇醃料
6 d" I9 w9 U) P% [9 b, T5.39.217.77:8898豉油/豆粉/糖各 1茶匙4 V Q, a! `4 }) R. u9 _$ T
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ J# v( j( s. `
1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。
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9 F; [5 x2 [) i公仔箱論壇2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。
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3 e& r. N' k, h9 j1 `+ H) G7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。5.39.217.77:8898$ h5 T/ D+ ~; t- h$ ]4 O% g' t
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4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。
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芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。 公仔箱論壇: C7 I, ^+ l5 G$ |0 O/ e
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發表於 2011-12-15 01:27 PM
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發表於 2011-12-18 01:48 PM
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