[健康資訊] 五類食物常吃會傷害大腦

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1. 過鹹食物：
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人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態下，從而導致記憶力下降、大腦過早老化。tvb now,tvbnow,bttvb) V& I* A' p6 C* g' t* |
   
4 T7 f9 r2 n& ^) `6 d6 x$ [* t公仔箱論壇 2. 含鉛食物：公仔箱論壇* O9 M/ `! H% e, S+ N( U
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鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“無鉛松花蛋”的鉛含量並不等於零，只是低於相應的國家標準，同樣不宜大量食用。公仔箱論壇9 A' ^$ {: `" n2 B: e6 Z; s
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3. 含鋁食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 ?& v# S: V1 r2 e- @5 x5 c
   
9 L- e1 E! e6 `( v- z1 Q 世界衛生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克，油條中的明礬是含鋁的無機物，如果一天吃50—100克油條，便會超過這個量。
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4. 含過氧脂質的食物：5.39.217.77:88983 _8 l# c  b, R; U* \& H9 [5 M4 ]" n
   
- q5 N/ M' H  }. s1 t+ Z  d: L公仔箱論壇 油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質，會在體內積聚，使某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。% L) _0 X. E$ _4 f  \) A
   
( W# A3 d$ i* c, I5 N% H6 q公仔箱論壇 5. 含糖精、味精較多的食物：
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糖精攝入過多會損害大腦細胞組織；味精少量食用是安全的，但周歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能；孕婦吃則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展。

ljw1982

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