8 \- |9 q( ]# r; j. _! E8 Y5.39.217.77:8898【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 1 Y( A4 N6 _& k& r" l5 c( H
% X6 ~- |6 N# W2 v8 A: n$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
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' p& ?% h1 ?" K5.39.217.77:8898餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。5.39.217.77:8898* P6 @$ P, x( V: G
% s* J4 E( ^& y: R至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。. Y8 V: Y4 }" p0 K+ O' [
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信記避風塘美食公仔箱論壇# p( \' ^, C8 P+ R2 h9 [
地址：天后興發街
$ A/ r, a! \7 O平均消費：$200
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1 W% W. K, j7 ^8 a# l" x1 {2 \公仔箱論壇避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 5.39.217.77:8898( L/ g3 ]: `" z8 C7 i+ C9 k7 W# D
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艇仔粥及避風塘特別糭，$59 $ v/ m8 j8 }* E$ h) m( O% f
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小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f% `* a3 ^7 T" l
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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