( b+ T! f' |0 H3 N7 Q) V4 jtvb now,tvbnow,bttvb【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。
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. [2 I5 ^! \8 e6 ~) K' \' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。tvb now,tvbnow,bttvb* g- Z- [3 E& `6 _/ [
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餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。公仔箱論壇$ i- |& g" A, O: R! n- R3 n5 }$ d+ N; f
A; R$ g: f; C% O5.39.217.77:8898至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。
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信記避風塘美食5.39.217.77:8898& \! h: x& Z; `5 k! L
地址：天后興發街
5 l+ v% W# E4 Q; `5.39.217.77:8898平均消費：$200: r! d4 C, L/ p* r4 G
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+ A* m; h8 Q. z7 d避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
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6 v8 h" G+ }# Etvb now,tvbnow,bttvb艇仔粥及避風塘特別糭，$59 5.39.217.77:8898. X. h2 B( i9 A9 k+ [! a; \
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; J9 i' A( Q: K, i( m: v: w7 ttvb now,tvbnow,bttvb豉油皇蟹油炒麵，$98
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小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 5.39.217.77:8898* M$ H3 J* K( w' V" h& B9 \
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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