I; y5 ]4 ?- p3 x+ @+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; Y" e0 G# ^9 J3 ]
雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
* b) L* k9 D1 o, S$ l* l
( Z9 M7 c2 l# o5 S& Ytvb now,tvbnow,bttvb ) @) i& L+ C# i4 t9 B+ D# P
公仔箱論壇4 d9 N( b K* H/ L! \# q# v
蔥油黑枝竹+ f; H5 @7 H5 q2 N# M: n" I6 `
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
6 r3 f0 p. _8 u* S3 Q9 xtvb now,tvbnow,bttvb
' z- h! i; u+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @% `4 U) ^: j V8 Q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客娘紅糟肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G& z% O: ~) x* O
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。1 f* {0 N" ], S# e# u( c/ v
+ v: A2 v7 X0 {* ?# r& `, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, z$ a! M8 m+ q
% C9 |8 N+ P" Z/ v9 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, H. j$ O/ _2 L3 B2 ]9 S- v# M
五指毛桃燉自家雞
5 w! v! C `: b/ M9 q五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
; N) R, r0 Y" j! }tvb now,tvbnow,bttvb
1 p( I1 f8 s; X2 Q8 m0 x% Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 ]# w. i8 C1 v! I, Q. m# {1 ^五華梅菜卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 r7 }. y- ^/ g4 q
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
, i& u% i. |0 y: D3 Y 3 A: i/ W* d; M! H- w
公仔箱論壇7 V8 a) r2 B3 i" H1 P
梅洲手撕鹽焗雞
% R2 ?! R1 c+ u+ l0 h這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 u3 u! w/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 Q" e2 c O8 M
娘酒煮雞
6 E0 [1 K; s/ ~: i; F) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \7 R T) \6 B j3 U7 k9 ?公仔箱論壇客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
7 @% m% w; h; l. k7 |+ g公仔箱論壇5.39.217.77:8898- u6 o" D/ G* l6 J5 b7 l6 u" V
豬手煲
9 r' n( `) W4 \: \) j% h' g! @. i5.39.217.77:8898豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ h7 j" z8 S7 O; W
 公仔箱論壇& Q }( ~9 f4 x9 v+ R
公仔箱論壇3 y ^5 L' Q. \ S6 z0 l" Y2 J+ _
這就是臘雞5.39.217.77:8898- f4 u# ^* Z8 n1 {: I- U
梅縣客家佬豆腐
- G" |0 s3 u0 n8 |3 Z& e豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?1 V$ q5 O" n& C& y' X9 L
0 c6 Z% {4 i! Z& c. p \; a; ^$ Z- N7 G- z8 X
福圓客家5.39.217.77:8898 Z2 }, O$ p, e* w6 |1 x
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。5 w2 M- ~- T/ k
% ?' ^2 Y& Z1 @3 Q
. {# S8 k( I# R9 P) Z, Z: Xtvb now,tvbnow,bttvb河源蒸米粉tvb now,tvbnow,bttvb( s' a/ O( `0 [+ w: e. O: N
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。tvb now,tvbnow,bttvb' D1 G! S* X/ F" \' R: b1 l' D1 U
: ^" t% D- Q3 o! Q! Xtvb now,tvbnow,bttvb
( B4 C2 V9 l! z8 w# |5 E# Qtvb now,tvbnow,bttvb最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。公仔箱論壇. g& h0 ^ G! H$ F: X# X
5.39.217.77:8898) D1 n) t& J0 |
 , @2 V3 F5 z7 y; V* U P' N+ n+ y
6 j* z, g( {7 `% w9 x- _
 5 J8 c& p, ?: Z# ?9 N
5.39.217.77:8898/ ~6 M8 p4 U. n& u; c+ F; n
餐廳資料：
7 o8 b" b5 M& l# ^0 B) m公仔箱論壇 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 