[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     
" W. N8 [7 L, S% q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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. ^& q( F) H! S, H+ {- e+ Y) u2 H調味:     
* e- V) [  ~% l, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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8 r1 @0 z- v# i) }醃料（牛小排）：
" K$ ]5 `3 }4 Z# _7 V公仔箱論壇鹽少許、黑胡椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i4 s9 _: |& V4 o

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+ c, D- p% U* O做法:     
" ?) P" Y) U2 E$ }) n1 f2 m5.39.217.77:88981.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。, |( N: }/ m4 |: [. X4 T: x

! ]3 E3 R5 N3 J) u2 I( X2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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/ \" _: S; x9 C+ W3 Y% u/ _! U3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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* \6 Q& ]. \) g4 wtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。