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材料：（25-30粒）! d6 Q6 j7 _7 G% d7 c, M
花生 300g( x0 X, Q/ ?/ g' s9 A2 w
麥芽糖 150g
. {- v) z+ n8 {3 stvb now,tvbnow,bttvb砂糖 100g
" n% ~( m' H4 ]9 w9 H3 V$ F# G5.39.217.77:8898黃糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n ^5 I( {( g( z9 h/ ]) d
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇3 J+ Z4 d$ u! J" @: j7 W
水 160g5.39.217.77:8898: T, o- D1 M2 C* U- L' U
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做法：7 H# I# r; r3 u7 D) m8 P+ _5 a
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 J0 E6 F$ W# \* Z- a
4 V$ `! v) Y- b" \4 w9 [% N% P) [2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；3 ^. e5 ~! R) K2 j w9 E8 M* j
: _& h5 d( K. A; Z# b6 E3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。5.39.217.77:88988 Y/ v) ^7 J V: t y" K
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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