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材料：（25-30粒）$ N+ Q% p) S X) j
花生 300g5.39.217.77:88989 a9 L/ {7 W# N
麥芽糖 150gtvb now,tvbnow,bttvb/ M: G$ j$ U. ~! @6 U7 @
砂糖 100g
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f3 p/ x2 ]' l" ~8 B
水 160g
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做法：
8 B1 E9 K: L! |, Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；: X; z5 Q4 q- k7 u( Z) o
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' l+ `0 e% {; g; A3 _
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。3 z: G6 ]. y' H% w' t# ~9 m
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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