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1 K0 M! o# N" C; H材料：（25-30粒）4 e! X/ b/ A/ m. C9 ]5 I
花生 300g
0 {" Z& Q4 Q( O! D公仔箱論壇麥芽糖 150g
& T1 j# F( d$ }- J公仔箱論壇砂糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l! f1 H! v* I* c
黃糖 40g公仔箱論壇4 [1 U" n6 Y7 E
鹽 1/4茶匙
& y3 P6 \! z; ^, d( s! t% u7 u水 160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 B. Q% b5 k
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做法：公仔箱論壇7 \4 }2 V! K9 b: q0 B
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C* _1 y( a y* s( Y$ E
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；公仔箱論壇' l: d- g1 {9 G! M$ h
6 h0 f7 n9 u: q: Y# F/ A1 x F6 e4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。 W/ U. w+ y* _& x" | L
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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