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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒

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5 F/ t6 D& |4 p公仔箱論壇材料:
* f3 l2 k2 M6 ^6 ]5 [$ d3 G2 d梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
9 O! T& M( k+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果               2-3個(視乎大小)
7 z3 Z& ~3 E2 M$ W公仔箱論壇乾蔥               2粒
* Z# c; B; v- l. d6 U; n4 }公仔箱論壇
: C, r8 _" w. ~! N4 e6 A$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* F/ `/ h8 y
豬扒醃料:
( Q3 j" U% a# s1 `0 k# ^3 b, I' N公仔箱論壇糖                  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) z3 {5 j6 W. G& i. n: {
生粉               1茶匙
4 O9 S1 @2 _& R公仔箱論壇生抽               1湯匙
. Q3 u4 Y6 {( _  rtvb now,tvbnow,bttvb喼汁               少許5.39.217.77:88985 j, V% d7 T/ B
檸檬汁           半湯匙5.39.217.77:88983 ]8 t% |) Q  c# ~, _
水                   1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* k; F" G3 V' c, U; M$ g: p
tvb now,tvbnow,bttvb1 k" y6 J) O. u; ^

5 \1 e' X$ k0 R$ }4 B公仔箱論壇醬汁:
& ]5 ~7 K" ]/ x! f$ F芒果茸           60g" T4 \9 `7 I% v* H* u
糖                  2湯匙
8 S9 E; R& ]6 x米醋              半湯匙公仔箱論壇7 K! j; u2 }* `7 F8 S  e; F5 N( k
魚露              半湯匙公仔箱論壇( U: h, _8 X! ?
水                   2湯匙
7 s8 C) s: o" X; H4 f  c  p& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], r1 r1 a6 p4 x' T. D# O# k4 S
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做法:4 }+ A4 I) X: l- \4 e. |
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;: J4 I# t5 z6 e8 ~$ W! S

+ M5 v, ^% j3 S% z7 J" T# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;
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* O8 l6 S. Z# b% ~9 F3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
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- N! p2 d% |* |; M' F4 `- u4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。
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+ z+ S2 n) j/ e9 q+ X& F8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# I2 i! y5 C7 ^* Y' A6 P9 z9 v
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