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材料: 2人份
k: f& s8 ~) R" N$ l1.泰式青咖哩醬—3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ C; o: H5 s# m$ r
2. 雞脾—3隻
, B1 J! v8 y4 h! p9 E b$ itvb now,tvbnow,bttvb3. 泰式茄子---10個2 i- r8 c* _1 u) z0 G( @
4. 泰式青豆 --少許; o6 Z. ^" b) B) G
5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb2 d* D0 W2 ]- B9 D. e% R
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb& Q5 |, ^# |" y
7. 大辣椒---1條
: f8 J+ S d( ~% X1 e# N$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 雞湯/水—300- 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 A! W B- A+ T8 H, [
9. 油—1湯匙
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0 [2 h$ E; X- x3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }$ o/ a' _& X0 @6 z7 v9 O調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 c( k! Z' T3 p# b d% i
1. 魚露— 1/4湯匙5.39.217.77:88986 R9 m+ l% K% q9 b) g
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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\8 r# Q* S$ C: M- j2 k: h. X5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb" e. u) A9 K, k0 c1 Z/ A
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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, N6 e3 ]6 O; T. E: j 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。! p8 f6 S0 [" C8 e3 \+ L0 e
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。公仔箱論壇/ i. x7 Y8 l. a5 ~
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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3 Q$ Q8 U& d% ^" C8 qtvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb. b% A% R( E( q2 C# h
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提示:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% p0 V6 j) ~( g c/ m
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 X/ k: t' R9 O
t! B3 Q U! Z7 Y# q% `5 q5 c/ o$ p 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味公仔箱論壇+ U2 G6 j5 M5 @, J6 v
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ [$ ]) t2 H1 |4 G. h! k
. a5 {/ U9 T( H! ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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