" |$ Q% A) |( D8 G& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A& H1 u! F$ k' v3 |! k$ E, z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 2人份0 B9 Q! ?* G/ X* f+ s$ w
1.泰式青咖哩醬—3湯匙" j1 H9 V; U4 O5 E; F8 d8 E
2. 雞脾—3隻
& z- Q, E8 t0 K7 o" `tvb now,tvbnow,bttvb3. 泰式茄子---10個
* Z+ p7 P7 X0 [; N4. 泰式青豆 --少許
3 v1 {1 N) j* u) X3 c4 s公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb s/ I9 E% \9 `; J' j
6. 椰漿---300- 400ml/ k1 E. Y# O% S5 a, C$ }( H
7. 大辣椒---1條
. v; x/ f1 \6 H9 x' p( J+ q6 R8. 雞湯/水—300- 400毫升! ?2 r% d6 }, d1 ?: p: }" y! \
9. 油—1湯匙 j! M/ T3 o7 g# \4 N& v. k* t5 D
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調味料:公仔箱論壇* ~( i& v' v( z& r
1. 魚露— 1/4湯匙7 v6 o5 M3 I3 @5 K* e
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙5.39.217.77:8898 M8 R/ j7 R: s2 ]! `9 Q
' g. W6 B: G+ X, _) d4 A( j, k5.39.217.77:8898
% N; ?4 F/ L. j3 v/ G8 I# p% y做法:公仔箱論壇' ^3 i. S- g4 [* V
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb- A8 B4 X3 {1 C U8 t
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
0 q# K$ w- d' B5 p) Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f y( p# f3 f6 r; x
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成5.39.217.77:8898: X U+ o6 C+ [% v* q& s+ R
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提示:- ~: A% @& c8 q
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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9 N& M7 L, T) b0 J8 _4 b2 R 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味公仔箱論壇8 o& d6 {. g1 `. F$ O
公仔箱論壇/ p* N, i1 s. c
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減tvb now,tvbnow,bttvb) I1 _. P+ }" Z0 h) H
8 R4 V* [) z8 q# F5.39.217.77:8898 4. 椰糖可以完成提升味道。
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5 H9 t5 O* }# ] J- c$ L 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶5 k O: n' K6 ~7 ]
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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