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材料: 2人份tvb now,tvbnow,bttvb5 N* Q; m8 Q$ a. Q% O' H
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
+ ~2 C0 ~0 ~' l+ g- Y4 m. h2. 雞脾—3隻tvb now,tvbnow,bttvb, B8 D6 M0 v! Z
3. 泰式茄子---10個
0 Q5 K% F' d: Z) e- C2 ^4. 泰式青豆 --少許: y. \/ }# u/ |3 u
5. 檸檬葉--6片公仔箱論壇" [6 Q4 k H5 ]! S
6. 椰漿---300- 400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E) s4 i, M1 m: ?
7. 大辣椒---1條 8 g7 q: e* h' r" _& `+ V
8. 雞湯/水—300- 400毫升* i2 f* G5 j" q4 c5 ~/ s
9. 油—1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: n( T2 g7 G5 `
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1 H- Y8 I* K* F1 u公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇9 u5 w% ]+ T6 D D$ `
1. 魚露— 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! k1 z, J1 [; c8 n( ^
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:
* ^! ~" b) x! X( t/ R公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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9 T) ^ I1 X* g6 w7 v1 w$ q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb2 V$ T+ n* c7 F
: T: A: ?/ W6 W- D& a+ W( }1 `0 H公仔箱論壇 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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" G4 j T7 R; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成公仔箱論壇& E/ r2 i; L0 b4 j+ a6 n* P
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提示:
5 `7 b) x) S* W( C6 d; w& l 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. W; T" S# R8 a9 p- A- A5 k+ b
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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2 Q# @8 q! |# N* B, b- r$ ~6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減- c( ^; P# Q9 t7 E
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4. 椰糖可以完成提升味道。tvb now,tvbnow,bttvb# U3 c3 t, x: G+ o2 N* _1 |
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶公仔箱論壇0 p5 a8 H. Y% o! }. M
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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