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材料: 2人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 G# V, @& h, ]
1.泰式青咖哩醬—3湯匙5 L6 l! e% W' W5 |* I
2. 雞脾—3隻
. `) [+ F* l9 P8 S6 x3. 泰式茄子---10個
: r% ]7 G. K9 Q: R公仔箱論壇4. 泰式青豆 --少許
3 L. ?4 V3 X4 [5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb1 V" f/ m: R2 _$ u1 w
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb E) m+ j9 @! Z, C: h( G
7. 大辣椒---1條
) V& v% Q! H+ z; _9 @* j$ {& c; e5 J- j8 Z5.39.217.77:88988. 雞湯/水—300- 400毫升
+ z( [4 {2 m7 ^# K! i; ntvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙
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! @& L3 K! U! L調味料:公仔箱論壇3 y8 _# w' R2 `6 e/ p! u8 A
1. 魚露— 1/4湯匙
4 U ]2 W. A* j$ W0 Y! V3 E 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
y8 i$ ?) C7 @7 p( y4 h6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 P4 j# M6 H) P, G/ ?
% k/ y: z2 E7 y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 z( y0 l! }: {7 {' O
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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7 p! t. S% Q/ q4 I. j- b5.39.217.77:8898 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 e. s# m$ u( R
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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" w' @( p2 f% U5.39.217.77:8898提示:
2 a6 c+ J' E( u+ F- @+ z公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味tvb now,tvbnow,bttvb2 K f. @- x! {! s( q# F
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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6 X4 G# o2 Z) S0 y公仔箱論壇 4. 椰糖可以完成提升味道。5.39.217.77:8898) a0 o; V: K) _7 Z. P# P
) q4 _7 W" F8 k. n' O9 f3 w: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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