$ t& w9 |" p9 L- l' z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇5 b& q, U0 c5 F+ `) x/ ^* o
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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& y! t7 [) v8 Y1 \4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
; C1 M! j$ ?1 H5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898: t E6 J+ ~/ e, E/ h# S; }4 l
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做法: 1 V" K; F" e6 S7 _# m3 K) V+ j( ^9 J
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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! u8 m$ k$ B9 f% ~: q7 i- E2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。) z/ n4 E# Z+ m3 D7 r; g
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 j# q& _! [9 J( h1 ]. r2 E
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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