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# S: E/ w2 Q: F( Etvb now,tvbnow,bttvb繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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8 `2 L( Y. d, _8 X: A, h5.39.217.77:8898韓國炒粉絲 (2人粉量)
4 r: T' C, W7 d6 C5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇7 H3 L+ f9 E' w5 ~6 h5 A+ M. Y
韓國粉絲 150克tvb now,tvbnow,bttvb: w* w8 Q* A* L& \4 B4 F3 K' s) c
雞蛋 1隻
1 w4 I& q6 g% I. s8 n. J1 [. j8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1粒
) S; y. M4 r- v新鮮冬菇 4隻
8 [1 o! |- O" i( ?5 `5.39.217.77:8898白背木耳 1朶
% u; A, }4 b4 {. Y. ]: J' ^甘筍 半條
9 I9 [ q5 v, B: b! t2 S/ Y菠菜 4棵
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冬菇醃料: 公仔箱論壇. s2 @, ]9 P/ X1 g
糖 半茶匙6 I0 R2 O& v0 ?) C: b# V7 D
麻油 少許5.39.217.77:8898" O) ~; k' W6 {: L- K& g5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" ]1 J; W0 X; h+ b
白背木耳醃料:
8 \$ J8 }" I2 m4 j$ Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
) p7 o( k. h7 v; s: I5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- k; J" @0 H) }5 w, H5 q
醬汁:' {2 l' |% b9 r W
生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y7 I1 r& `9 D8 ~- S
水 2茶匙
) n: F: W% t' h: }8 _7 W! O, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙5.39.217.77:88982 J6 C$ B7 g" `
8 F; X+ I( Z8 V7 G5.39.217.77:8898% W$ m" P) I# B9 Z
做法:$ R \/ M6 A# O' L" q
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。6 _7 T4 e% M! |) Y8 T
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。, S( X3 {- |4 R) i
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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; r- @: j0 S. U6 b. a& p, C5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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& C6 T: D& e0 n) I2 S5.39.217.77:88986. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。3 n/ |8 F# g9 f% V" G
% ^ X1 [8 K; p } O+ A5.39.217.77:88987. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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**小小貼士**
) G4 q8 I+ o+ D+ o3 _- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
% n, \; n2 e/ l# S7 t- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb% @" @' p: M1 O9 j) F
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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