突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# p8 ~6 z9 c! b: h
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9 H5 P% \1 W0 A其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~公仔箱論壇5 p# b. X' J: [/ Q
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, ~5 M' @( h5 f1 V" n/ z5.39.217.77:8898花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~2 l/ d- N+ I) [2 W/ y* }
) x1 t2 d$ Q" }. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I0 @9 M# l$ v/ p; A黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ G, l c5 {% P; I- S
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: e4 e* |6 A6 ? n$ `, W0 ttvb now,tvbnow,bttvb將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~
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! W2 t0 G$ H. L4 A# D公仔箱論壇先用油爆香啲黃椒備用~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* G" s8 Q& t+ O% O0 K$ @
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用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z0 p4 x" n J: A9 C
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3 d( v0 t/ p, F- N4 {; b3 v) ^最後加入黃椒~ u; x! A1 V. S/ E; t' e/ J5 S
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; E5 T& `) \* h( p5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~
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3 e0 C9 f$ \4 G, d ^$ \tvb now,tvbnow,bttvb加蓋中火煮約1分鐘~! B. c6 m8 v- W, }% c
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然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, F. n. Q7 b" a) f
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% [! y0 C' w0 V! I哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
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