[中式食譜] 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌

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- O) J5 D6 q3 @1 J3 m4 O( Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:         5.39.217.77:8898' j* R* V6 T; j5 g, Y
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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2 x8 Q9 G$ ^0 X- e公仔箱論壇調味醃料：
2 z9 v) F: d. H1 C2 i( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇8 E* n0 F0 n$ {# A: o; V1 ?3 {
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# T! Y$ b5 @5 P3 Y# a2 \: itvb now,tvbnow,bttvb做法:         tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ Z; \9 l7 U2 H) Y+ L' [
1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。
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2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。
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4 O; v) C! v0 t) s5.39.217.77:88983. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。
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4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ [, D. f8 \1 x0 n9 Z3 r& |5 \, ?, F

# K" r! ]( _3 h2 N5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。5.39.217.77:8898: z+ _( ?$ }! \- a# @, A& _