本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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7 S9 H, P4 Q8 N) O1 x( }! l5.39.217.77:8898 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。5.39.217.77:8898. O" K3 |: s' M
4 T' K j% I, j, f+ o; B打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
! {: e" h# U5 t8 J1 ?6 s Gtvb now,tvbnow,bttvb為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。. I4 J7 R5 r+ {0 M. h
卡路里限制法有以下三個規則：
) [$ v( n) p& t．量的節制（粗食）
! `1 V1 R& M* ~( a4 j7 Ptvb now,tvbnow,bttvb．營養均衡
" |! @% r2 \6 t& I! P公仔箱論壇．什麼食物都吃
+ |3 r2 ?0 U/ P! V; m, d5.39.217.77:8898如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。5.39.217.77:88981 a5 \6 D# u1 H6 a
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：公仔箱論壇4 u+ ` }3 \+ a1 P
．蘋果
3 [9 c+ i4 T( p0 e' l# |" K* h8 E．綠花椰菜
# e2 g" Z$ b# L5 K4 w$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．洋蔥
7 @1 F5 |' u. R! N4 U．大豆
( d7 Y* f' Z$ |' `! X! |. X. i5.39.217.77:8898．可可豆公仔箱論壇6 Z. C6 W8 c E' r' \# P/ F' S. ~
．綠茶tvb now,tvbnow,bttvb) c8 E1 m' N- Y& s& j
．咖啡5.39.217.77:8898% ^, u$ s$ \8 d8 p, M; v/ a5 Z" `
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
9 R: D1 S. [1 \" W0 V) p9 s7 `tvb now,tvbnow,bttvb關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。$ p; Q8 ?. B6 k" v% i3 l
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。5.39.217.77:8898: Y$ @3 b# p4 w5 T: s+ c6 s2 s
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。$ t2 ~1 x& D" D& K7 p! K7 g
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
% t& `# N$ |' r, E+ G7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb: `! f: J7 [3 V! L+ u! B% g1 E0 [
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
& Q& a* f- U- d6 U+ j公仔箱論壇【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎. s8 v- c* b7 F; ~5 Q% f) U
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵公仔箱論壇2 U$ a0 O# z/ v( v/ d( S- X
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
5 `2 v9 g, f8 f. O" }/ r8 ` C5.39.217.77:8898並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
) j7 p$ t0 u' A. r7 ^3 |$ atvb now,tvbnow,bttvb【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖5.39.217.77:88980 E* f( m# k$ S2 e: r. b
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 q C3 X4 i7 a
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：tvb now,tvbnow,bttvb" d& I! y4 u* M/ i6 @9 @' O; a
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子& H3 x: G: C0 V$ w4 D# u
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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