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【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。
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6 W* o& c2 l w1 S) h8 d9 h% L0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
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3 @% x6 k+ w- z1 x. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。( w1 ?! p* `* p4 m
u I5 H/ J! b# @2 {- x! o至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。: v" ? [7 [% W) j! v: x8 N; e
* L8 | F& Z4 P- K信記避風塘美食
& E- l% i* @/ ], [; e" f" r( }公仔箱論壇地址：天后興發街
: h! J2 }9 o- X$ s) |! qtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$200
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% A. B/ O) j% [, c" H公仔箱論壇避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
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+ ~" h$ U: v2 E/ i( L9 E& M+ n5.39.217.77:8898艇仔粥及避風塘特別糭，$59 tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 ?. [4 I0 r
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# f' u$ t% C" ~ n+ I; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油皇蟹油炒麵，$98 5.39.217.77:8898- _' u% t/ B& c$ U
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- h& u6 W6 g$ ?+ j: V, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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