' o4 p9 O9 K1 P5 m6 U【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% b' k" B4 u0 {
( _1 Q+ `' Y* _' {% g& P" k公仔箱論壇今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
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c J+ d6 Q5 O3 `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。: u/ g# J8 P+ v/ Y; [' m$ Q2 `1 @
# l2 u9 _+ e) Ltvb now,tvbnow,bttvb至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。公仔箱論壇4 w- O7 J; a6 V* X H
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信記避風塘美食5.39.217.77:8898& p. `. U0 X2 z1 q" y' d
地址：天后興發街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ i1 Z0 ], W! X( a% M
平均消費：$200
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避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 * ~6 f, f- }3 J+ m7 f+ F
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' C8 k9 _2 Z2 h4 |; n/ ] g6 V艇仔粥及避風塘特別糭，$59
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3 [! E1 a. W' g$ U0 H4 s: _/ } t豉油皇蟹油炒麵，$98
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小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 0 W, A! }: _& v$ A3 ?, S
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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