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# P3 _6 S) E& F) C( }+ p! B! V5.39.217.77:8898雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 `' `& t# l, G1 J4 ^
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蔥油黑枝竹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 {" s5 o% z( b$ L
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。tvb now,tvbnow,bttvb% z/ ~) |- O3 {% G6 F6 Z
% t' c% ^' f K2 `+ e$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 d) i5 ]/ c" T( K" g
客娘紅糟肉
* _( D+ b! U0 S5 l! f; y7 |紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。 j! E, H% Q) \% d8 O
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( k4 H+ u2 b( p) Y: B. t A5.39.217.77:8898五指毛桃燉自家雞
5 I, z; ^5 l* Y五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。5.39.217.77:88984 V5 I1 @+ g+ [! b# W
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五華梅菜卷tvb now,tvbnow,bttvb# ]: c0 [, s* i0 M. C
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
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+ }! C- {1 Q8 o9 N. n2 g- l公仔箱論壇梅洲手撕鹽焗雞公仔箱論壇; Q# v, }5 e0 W0 k/ o+ L
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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, x- W* k, G% K: |" |, e0 R娘酒煮雞5.39.217.77:88988 Q; ^- I& e' ^4 X
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
, m: A) h" X! A& r, W5 @4 r* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h+ a% L1 h* }8 t# t3 N z
豬手煲1 [- y6 F2 ` F
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。5.39.217.77:88987 Q) y4 o! n9 d2 K7 _6 j
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這就是臘雞
6 j3 r2 I& z8 _4 Y# T+ |$ B8 q公仔箱論壇梅縣客家佬豆腐tvb now,tvbnow,bttvb `+ g2 k; X! a* A5 D/ z
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。公仔箱論壇/ P+ i) b3 \6 Y! u2 w9 R
! `9 z6 q) r! q4 R' i! v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 L* U3 H9 D, Y' z- r: `+ s
福圓客家
$ f* R9 S1 U6 B* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
x3 ]& n$ v8 o% o- o% h. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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河源蒸米粉
; R: ?1 n; W) Dtvb now,tvbnow,bttvb大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* z% Z) W! g% K d
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3 R0 ?) M9 u: K9 c; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。; ^& F4 Z) S1 S* b: g8 {' D, c9 d
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4 r& T5 ^, o; U) e% e公仔箱論壇餐廳資料：
& N8 n! O- c3 D0 C% jtvb now,tvbnow,bttvb 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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