 5.39.217.77:8898! `- |# I4 a( T: k
Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f) Z5 y' e2 a9 q) s, Q* e0 {
$ N" k/ f& k# B; L" Ktvb now,tvbnow,bttvb韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。
P/ y/ ~9 { Itvb now,tvbnow,bttvb
. ~5 S) g a+ Q3 x) v, V5.39.217.77:8898Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。( M7 P$ w3 ?' Q5 N* @
$ \' `' c4 Q" p) B3 O& g, `1 Y$ u
地道食法加配菜5.39.217.77:8898: Q" U% @' L" `4 D- R
辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ j' v+ z3 Q" U* \( ?
+ k% K$ B! q5 ~! K% ^3 J* q除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。
' R' H8 m- F4 f3 vtvb now,tvbnow,bttvb
2 F, N4 y7 d# H) ?5.39.217.77:8898Flaming Frango
$ [/ }, ]* V' @" h: W) {, @, [2 {tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環蘇豪士丹頓街
8 }3 C E9 |, o t% |5 ^: |平均收費：$250
* f% y% b% `' Gtvb now,tvbnow,bttvb
& U' d1 {9 @2 M% I" i' ~' mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) ^( R) ]- x6 {. c9 k% b1 m
Piri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。
/ y- @8 K& }1 q' v2 t$ M1 ^( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n8 ?6 d; ^1 d% ttvb now,tvbnow,bttvb
Q( E- e4 S$ `+ {, E5.39.217.77:8898Mediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。
: m5 q0 \+ Q- _8 `& _6 m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s. @6 T& a6 h; l- |1 q, F, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k7 R7 z; y% b W- V- ~6 l2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。 ' }5 G* t4 E6 J* i f
3 M- U! m% K% X% U \0 l7 t9 R
$ F' s+ d8 K( D公仔箱論壇餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" s& f# P i3 t+ k* V
tvb now,tvbnow,bttvb" x" ~4 [3 [# J. S4 _, {! \+ j
|
發表於 2015-5-12 05:30 AM
| 