5 w* F$ u2 x1 G. c5 n
材料:
; a9 i7 j) c+ W/ T冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
0 A% N' B. O" p1 i$ I. U7 T& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# a |* e" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 k: T2 Q5 R7 g- x0 n0 I" C4 w
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x/ | g% e0 D( O; e# {" f' p* L
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
- J- l3 W$ V. J! T3 ytvb now,tvbnow,bttvb6 O" L7 R- }5 J' W: [$ v
) h1 b; d; _1 G2 E# s做法:
- E5 e: I& p* Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。5 ?7 {, h$ z5 U+ j5 B& I/ O
R6 Q6 u) \5 l/ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。/ G. U' @* \; Q' p
2 S5 V" O) E6 g0 R. W' e" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
2 s& S. j5 N8 o. i( F2 s5.39.217.77:8898
7 M, E/ ]5 `- v' t; H5 e. D4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
& P' @ H( t2 ?4 b% D+ m公仔箱論壇
: F1 n4 @0 v. E5 F3 I |
發表於 2015-4-21 05:44 AM
| 