[中式食譜] 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌

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材料:        
8 H; v2 D; ^6 C( D! |: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙% Q4 P, ^, A' g: T# i
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' t1 x$ R* w! G+ ?) Z5.39.217.77:8898調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ q7 c( {9 c. L5 i+ v
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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做法:        
5 E% O0 w, X5 `" o  ?) {2 ]1 r6 j5.39.217.77:88981. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。5.39.217.77:8898" ]8 f" x6 o8 e7 F) O# Y! N9 l7 N

6 f; C* u- A% u7 R- t8 Z5.39.217.77:88982. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。3 b& }6 N/ `& v$ [

0 e9 S1 @' m2 @" ~4 Q# @3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i* Q# _& [& U) t( D' o
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4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。
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