' b% o0 I( }9 }8 v
材料:
. i5 ~5 P( b( k L& p5.39.217.77:8898急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇$ R9 `% S3 k" m* J& V [
5.39.217.77:8898+ G1 e8 M# f' ?( g9 R0 d8 @
5.39.217.77:88981 y* Y- t1 ] S- _3 v
調味醃料：
( r' e: W# r: T4 T公仔箱論壇食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許* `! S. {; G) T. O
: m1 g4 t8 V4 Z9 f公仔箱論壇
; V l P3 }0 T3 n8 v8 e+ v s5.39.217.77:8898做法:
- V# c! f+ B9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
0 [8 e9 X( b- E b! P6 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ?0 U% x- L) f- u/ S6 ^7 Y9 f0 j
2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
% f, |* G9 y& L# |! @# U1 T& ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, x5 |0 X, T( |
3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
4 F ]& l# r) }; ?5.39.217.77:8898
5 v5 |! p" l) _) g3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
" D* R5 _/ b3 U& Z
9 S1 q( ^, Z: {7 n9 J5 b |
發表於 2015-4-18 05:42 AM
| 