[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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材料:     
: P5 `9 G. ]$ ~9 h& ^# B) ^公仔箱論壇冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙" ]; ?8 g& ~. K9 `3 N* ^" T+ @

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8 P* I2 y4 _0 C  N0 v* F& Z3 t6 O調味醃料（梅頭豬肉）：
- Q1 _5 [3 H  \8 _- Q鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
0 q$ ^3 Q2 K( e2 J公仔箱論壇1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。$ Z: s! v7 a6 ~0 Y

( e  D' t# L) J0 A公仔箱論壇2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
% G! x4 ~5 s* U/ I$ [! l$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 W2 O0 \. g$ ?- f
3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。