兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉( r1 i% t0 r) X. n+ ]
半斤& r7 \. \1 s" h+ D" R$ S4 E8 r# X
沙參玉竹
各5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 F$ M* @" \' `
蜜棗2粒5.39.217.77:88982 i9 N2 j2 E. B5 b  e5 d/ }4 f! n8 o
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨8 z, o- {! G& d- x& r
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          公仔箱論壇( Y" u4 N0 Y% g3 K$ }! R3 Y  U2 W5 _
         - 瘦肉洗淨* W5 W1 r; w3 v
飛水: i' a9 j5 p5 a" y8 O  ~  f. w% B+ C
備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 I0 e0 a) D  y2 k  f2 g# k
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時+ k" J- X  }' I8 F) ?
可加鹽食用5.39.217.77:8898' `4 N9 `( b7 ?+ _/ t  z4 z
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb5 H" ]1 l- A6 A! [8 m- Z# C# n
開胃健脾5.39.217.77:8898( B* s! z5 J) |, u
滋陰潤燥
潤腸通便公仔箱論壇' H+ J$ W0 i( k
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 T6 j6 }6 H" D9 }$ `
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩tvb now,tvbnow,bttvb- T3 Z+ L; B( e, M
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角. V6 M! V3 X$ _9 F9 ^
做法 : - 唐排骨洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B' g9 }' R0 w; c0 i
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨5 j* Z) I& V: w# o
切大件5.39.217.77:8898) @" y7 q; F+ |" r3 {* E- M, g% }
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆
蜜棗公仔箱論壇0 R' O* U' \, }1 c$ z
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入tvb now,tvbnow,bttvb# }) Z5 R; X" y) q- `
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X6 O5 g  j4 l; k
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 `4 O( c. g+ w/ R/ W+ g- k
作用 :
清熱解暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v  {  N- s8 |$ N* E5 T8 N
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢4 m4 f  v( V) x( I
尿色赤黃不妨多飲用此湯tvb now,tvbnow,bttvb- b: l/ ^1 a3 y* R
螺頭無花果白菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 q# K" y1 |0 V! G: z6 u; ^3 o
材料 :
冷藏螺頭tvb now,tvbnow,bttvb. @! ^" ?2 N; N, o3 R# d4 z1 {( A- k
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水公仔箱論壇- p; M. B0 c, z. Y2 b" h( W
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨5.39.217.77:88983 Y: j9 q; C% ~- X
飛水5.39.217.77:8898! Q# D7 k0 M$ f" _* C4 z' K% x. f. ~! V
備用) n. l. E- g& E
白菜洗淨
瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb% G: ~' [3 E. }6 j( N& Q
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉公仔箱論壇0 Y! w  P! q# ?4 c8 _7 V
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘6 p5 R4 n# b: `# F7 u
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :: w6 z& v1 i* ^- z) r
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :5.39.217.77:88988 p5 g  X4 |/ S4 L) Z0 a% P
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :- h+ z( l; s5 d6 y. A# i
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, T0 n- p7 X  {( k* T
冬瓜香菇湯公仔箱論壇3 S4 i  M6 J- o9 r; W$ E
材料 :公仔箱論壇. D* p% U& R- ~1 F
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。7 E5 M# {1 ?3 h7 M; I
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻; u7 d3 L: o4 j5 S6 ^' ~" R
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片' K  f1 [: B. |4 R- R
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。公仔箱論壇( v. }. D: O) O' J1 r
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb) k4 {0 T5 z0 u7 z; v
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。' e/ }" I% y5 M) p
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
5 l3 C9 j; {9 A0 V( r用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可5.39.217.77:8898$ H# D9 n% J& [1 f
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb  t- U0 V$ k/ y+ d4 _# M. J
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤5.39.217.77:88988 o+ Z. [8 F5 R/ c+ h
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟5.39.217.77:8898: n- N0 q, }8 c/ P' v: a, a* Z7 w
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇- p) Z5 F3 M' l9 T5 E9 N
消暑袪濕湯tvb now,tvbnow,bttvb/ F; M/ c; X. w& b4 e0 [* N
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水5.39.217.77:8898. X& K! U: y# H
材料 : 夏枯草5.39.217.77:8898; ?2 x$ v/ E% n( b5 m- {2 t
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨5 o- z4 @& s3 L  S9 E- G
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨公仔箱論壇/ y8 p( N! E! e- V, x7 r% y5 B
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb' ~) Q& i3 [9 K4 t$ R
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb- X! l: I$ E7 y/ _4 n
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; y% r( v4 m3 ^" ]/ v, W% p
除痰
甘菊夏枯草茶5.39.217.77:88985 s2 q4 j: w& r2 G; w9 a7 K7 q9 Z
材料 : 金銀花tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" D2 T* i- W& F3 j3 U
夏枯草各半兩5.39.217.77:8898# J% h7 w% v; y% I  j8 g
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花公仔箱論壇4 j$ h% U4 z# W) L: \( e
夏枯草
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W0 v: d8 e0 ^+ P
用水略浸
         - 金銀花公仔箱論壇$ l& @) A0 }/ A' k
夏枯草' q5 o6 e2 x, y, G8 E
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾0 d" N2 P/ F1 b  ~# v. k, x8 X9 l
即可飲用
作用 : 消炎解毒% k1 t  X3 Q; `& Y
可治一般皮膚濕疹
熱痱tvb now,tvbnow,bttvb& J6 o* p" u7 p9 B6 |3 j
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草公仔箱論壇: H; `8 C' p1 I2 J9 E# ?
半斤6 {$ w+ C2 a4 Q. \! A
生薏米 2兩
冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ R/ u/ H8 B2 _, L
做法 : - 車前草剪去根部tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 l1 w/ ^- w8 Y/ ?8 }
洗淨9 [1 K1 D# k: X  ~( _
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 u+ p- L* z( @- \2 m6 N
薏米同放煲內* e) T0 s* V0 |; Y* ?* M
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時; ?5 ]& M( o7 C% n% B6 x
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃5.39.217.77:8898% s1 j- U1 G5 B
健睥去濕
消炎公仔箱論壇( E. F! k& K) O3 t3 a
利水
紫草蓉茶5.39.217.77:8898! f5 h* |6 j0 L# b9 [
材料 : 白紫草蓉 1兩* R4 l" U+ `2 e) p
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 A( W8 [# ], D# z
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑( x9 \# f; I, I( T
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎/ `+ m  }4 x6 U- Q7 H, k
竹蔗 1扎tvb now,tvbnow,bttvb8 C  o; u. o' D- ?' C
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨公仔箱論壇7 z3 J) v0 H! P, V# R! d" Y
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯1 O4 h1 f1 S& k1 r7 y, q+ j# R, d
煲滖) ^8 b$ b2 i9 t/ @% J+ L
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb& i! [  C) M. k0 [0 N
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適6 u  {: P" P( t0 `" a( j5 u% y
紅米水5.39.217.77:88988 z  ^0 t' P' Z4 g) N# q% S5 j
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯5 [* f* q3 `1 ^5 [
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感5 C. ^9 [: O3 L9 V
改善脾胃5.39.217.77:88987 {8 G4 o! f& E& g- c7 w0 @
增強抵抗力3 j( |! z2 o( X( R7 R5 r
公仔箱論壇) M$ P! a6 Q* m- \$ U4 N
秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y, `1 j9 A" h2 Q: `
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& A0 x" E- u& Y4 ~( }$ l" L
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）  {0 I' A4 [" U' V5 D  S& K
材料：3 [2 K  u  @( F6 }
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：0 Y. G7 s% C$ F+ f) V1 r
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb9 y: v  j* G/ d& L* F
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, E5 o# b) D9 ^# ~2 R2 }, R
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb. S. m$ T" B; g: ^" L# N: E7 m' a, u& K
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒; Z7 x: a3 [1 z4 w
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。. j& x0 f1 J; T
功效 : 秋燥咽喉乾涸tvb now,tvbnow,bttvb  m9 [% G$ r- f* _
能補充水分公仔箱論壇$ ]# `- |8 X+ J/ P: V. n, I7 F. X
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)6 \7 F; ?" y' V' p
用料 : 玉竹5錢% R. b0 |# J, M1 R* s# I# O
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒5.39.217.77:8898: ^9 ]5 T: v# L, P2 S8 w, z
生魚一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 b- N  q: y' T
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃7 ~) I- z2 F- A$ g- Y
備用
節瓜切成片狀tvb now,tvbnow,bttvb& f# k# ~# \& `6 C7 w" b
與其他材料放入煲
文火煲2小時公仔箱論壇0 f& }0 w% w  n
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 ?9 T) B: ^5 P: P
滋潤通便

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