水晶皮材料:
9 h9 g8 L0 F! m& `% v# {tvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵粉90g
- y4 O1 N; Q4 }& |8 I2 [2. 生粉30g5 b+ H" A. T9 l; d: M7 y
3. 橄欖油15g
3 b7 w. j4 r; C" ~" w/ b6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 粘米粉10g
+ H9 h% A7 S# E/ i# C0 n. Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 滾水160g' D" @$ e+ |1 [0 Z# N
6. 糖30g
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" ?' f' v, f- I6 s7 p3 G4 j+ `皮做法:
' Q# U, U8 U" A& @: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻5.39.217.77:88980 J1 c/ c- c* O# b
. v, n0 ^$ Q4 I* T6 l: m3 O2 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成公仔箱論壇- l- h( B' z. |
# n a& N9 A7 k% n0 K! v) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶皇餡制作
0 C8 ^6 v- F- F! \5.39.217.77:88981. 麵粉56g
6 W: V- l( K8 z* _2. 粟粉37.5g
g8 h. Y5 a$ P2 u- ]( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油113g
- Z9 C& D6 I, u6 i) }1 Z1 B; x' Q0 y4. 吉士粉37.5g5.39.217.77:8898 }5 I. c8 X% N- S
5. 糖150g7 t$ U2 d7 T5 I4 F8 C
6. 雞蛋3隻公仔箱論壇/ _: S% K. n. f( y
7. 椰漿400ml' h$ J% z0 G4 c+ Y
2 G; I# m$ ?$ }9 q$ \/ }+ L3 U1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb# y- Q$ c2 S {: L1 Y9 g6 r" {
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻) e* S/ x) m1 |
5 p6 Y; t' i% L5 U9 D' \2 U5.39.217.77:88984. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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