水晶皮材料:
m% V. z1 Y3 t6 O5.39.217.77:88981. 澄麵粉90g5.39.217.77:8898* P. n; O* m" |' Q9 U
2. 生粉30g
8 u' S/ V1 }' N' j* X3. 橄欖油15g公仔箱論壇! N4 M1 t% R. X8 U) K( d5 D
4. 粘米粉10g
- r: B9 D0 |7 b Y' b公仔箱論壇5. 滾水160g
! u7 u7 [. V8 ` cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 糖30g
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# N4 S) n; @# x$ d! V+ n a公仔箱論壇皮做法:
/ R) f) a1 }( u+ F8 i+ E公仔箱論壇1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻公仔箱論壇' v9 l o m8 m
. q& {* A7 h2 E, x% N ~; o公仔箱論壇2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb a3 I" T: h9 E) f6 x( ^
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奶皇餡制作
{9 p3 @. T& F2 @1. 麵粉56g
$ k/ p' J W$ W2 r5 J% D$ I; gtvb now,tvbnow,bttvb2. 粟粉37.5g
' F; U K5 r W2 U8 y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油113g
7 m8 ~+ y5 m' w# s) Z0 b& T4. 吉士粉37.5g y. b$ B2 Y: ~( S5 ~
5. 糖150g
/ h$ ^- S, U5 N+ G' l6. 雞蛋3隻5.39.217.77:8898. y5 k* `* Z7 D" \) E
7. 椰漿400ml
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) n% Q( Q" J& y8 D6 [7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ N, S3 S) ^0 `1 L# |5 G# ]
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
- d1 Q, C' U9 e# y$ C7 z+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- F: s H$ g C
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
# G0 |- l3 j# c. V" X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `% `" v7 q) ~" F/ I) B
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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