水晶皮材料:0 ?% y- Y& h& A6 Z1 C) @3 f/ j
1. 澄麵粉90g
0 S& x: \. f/ t/ A' \: M" {tvb now,tvbnow,bttvb2. 生粉30g1 G6 G. u# q7 t- u5 I3 Z/ @
3. 橄欖油15g
( K: J; m; q; L: t( O公仔箱論壇4. 粘米粉10g+ g& Y% F1 h! w
5. 滾水160g
3 | h: I8 P% H4 f0 x4 y2 F1 x' e Z公仔箱論壇6. 糖30g
0 o0 x* m. [, M2 X d1 p公仔箱論壇
. u( x* [) x/ m皮做法:
" ^+ b) s6 _1 a( k9 w4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻9 @2 P& Q! E. y/ d. d9 T" [$ x! d
2 K& A. a* w' T7 m" L) F h, ]' P2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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3 V0 ]9 X0 h. ^: L' m奶皇餡制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- S1 q6 E! M1 f2 ^3 Q8 C+ q2 o. Q
1. 麵粉56g5.39.217.77:8898" C# N$ f2 t3 {
2. 粟粉37.5g
4 X1 o4 o1 W* f2 t5 j. a公仔箱論壇3. 牛油113g
; U( l( i5 Y; y, c. V) j5 b4. 吉士粉37.5g
% P' L- o; D7 d& q& e$ D9 }5. 糖150g
' `8 ^$ y, l6 t4 l+ B* q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 @/ f" [4 I# Z1 M
7. 椰漿400ml
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+ M) |$ s8 k' ~4 c9 }% P) q5.39.217.77:88981. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻公仔箱論壇5 H; Y* S+ q1 ]* o: |, u! n6 q
: q' n" `# L9 {公仔箱論壇2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻公仔箱論壇* |1 Y0 K( v, z' a+ z( g; y
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻7 j. D. q Q4 {% d3 L+ z
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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