[中式食譜] 芙蓉台灣黃金雞雞片

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材料:
2 l, `6 |& F. m0 D. H公仔箱論壇1.台灣黃金雞雞胸肉 2片  }7 M; f) `( e& A$ c" t5 [9 z* }
2.豆苗 10葉公仔箱論壇6 h8 Y8 d# q9 e+ I  Q$ e2 A% s( c. B
3.金華火腿 6~8薄片
4 H7 ]" t0 R8 P- O- m& Y& m2 a2 xtvb now,tvbnow,bttvb4.香菇 8朵0 ~" n/ d% t6 ?. x, E$ J  R0 O
5.油 4碗/ h9 d- @7 V8 f) z. Z6 o
6.蔥花 1根
. k: q- g: z$ K5 @2 f( P8 B5.39.217.77:88987.薑末 1茶匙
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& A$ x& c3 v2 o/ ]% e
1. 鹽 1/3茶匙
' r! R/ e" i5 l0 H2 H. k' b' Z2. 紹興酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 N6 x6 }9 |$ ?8 c
3. 蛋白 2粒
& A. n8 L, b0 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 豬油 1匙5.39.217.77:8898" l, I7 y( I" T/ ]6 ?* e" R8 k! |* r
5. 白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: }1 A( _5 u8 \  v
6. 芡粉 少許   : F& }/ Z$ L6 m. W$ _6 x
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做法:
* p$ x1 l. ^% @7 K, j( o# Y- T公仔箱論壇1. 豆苗10葉及金華火腿和香茹用85?C油鍋，泡熟約1分半鐘，撈起，濾乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 C& h, P8 ?6 `+ Y7 h* B' \2 C# ^
2. 蔥花爆香後及薑末，倒進容器。
0 O( j% N1 u$ p" S- @: L* ~+ {: D5.39.217.77:88983. 二片台灣黃金雞雞胸肉切碎呈細狀，放入鍋中炒及蔥花和薑 末，倒進1/3茶匙及1匙酒，使台灣黃金雞雞胸肉一起攪拌，倒進3匙水，
% [; t  P* y# R; y5.39.217.77:8898    使台灣黃金雞雞胸肉吃進調味料再加入2顆蛋白及太白粉快炒1分鐘。* j+ M. O0 P5 J) S" }  g
4. 放進香菇及紹興酒慢炒30秒，灑上白胡椒粉。5.39.217.77:8898* E0 M9 {6 Y$ c, C- G$ s
5. 起鍋，裝盤。