【材 料】
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伊麵 100公克
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9 j3 c. x% w5 |: V) ~2 `& L/ u, v牛絞肉 80公克5.39.217.77:8898- X* B) Q( ^9 b( x) k, W- Y
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金針菇 30公克
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4 u9 S- ]0 D. _. U) T* W+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( f. d. u. l1 F1 E! ]0 L
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青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 y; X5 D R/ _2 \
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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【調味料】
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1 ?2 [6 A/ H* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 1小匙5.39.217.77:88982 b9 W9 W8 F4 O- P
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蠔油 1小匙
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1 k7 G# z+ _* v白砂糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z% _$ H* k4 U
3 J, Q: X+ k: [1 f5 p8 l- j生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 h0 ^& H$ k; |- w
; ^3 a- t7 w; j3 R5 v% t( V5.39.217.77:8898老抽醬油 1/4小匙5.39.217.77:8898) q5 ]* W4 H$ g! Y" r8 ^
6 h. k# u! E j) w+ i5.39.217.77:8898米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb& V9 @$ k7 K. Y
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【做 法】
. `/ \3 _1 v3 f* c c; q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
) r8 X9 m0 Q) O G* z2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。) s$ |* e) x. s1 f
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
6 s6 ]; O0 `" u: W* c4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。5.39.217.77:8898% _; u- B# { u. J- [: w
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
; s, q$ X& r8 ?! e/ h, a公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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