【材 料】7 U- z) u# f R3 i, x e2 l
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伊麵 100公克公仔箱論壇4 i6 G5 s% H+ K* t& i
: Y0 _ O7 D+ M0 M0 G牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 w- n& g& t
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青椒末 10公克5.39.217.77:8898' G: o4 l' f8 r' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 }* o# \& c
洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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+ A4 Y/ W) n9 P( E- w* N! W. U8 M" ?公仔箱論壇高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb) F) T: z( k* d3 U2 b% [1 |4 ]; I! h
2 u$ W& G8 s% b, A7 ^: j' x5.39.217.77:8898【調味料】
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( T- i$ A. v* d沙茶醬 1小匙公仔箱論壇6 w( f' s$ W% x7 u6 n# O/ ]
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蠔油 1小匙& o6 y$ P( M0 b) o! _, J+ b6 M" b' B
" a" u9 b9 P7 h公仔箱論壇白砂糖 1/4小匙0 h- A7 x- O% e$ a' ~$ C# N9 i _
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生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
( O3 G& L) n& i& `5 ]5 t# j$ l' _公仔箱論壇
- w: M4 M+ T8 I1 j公仔箱論壇米酒 少許公仔箱論壇4 U5 h8 U" N4 |5 _6 b5 F) p5 i
6 O. L- o: E3 d, T+ h5.39.217.77:8898【做 法】
6 _* v$ ~$ F( H1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇) c- U/ Y% w8 N1 \% H$ n% g- {
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n7 V, i& v2 G# y+ x
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。 \) P4 Y0 N* f V; z: T9 a l9 }
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇1 T2 v \# v7 M u h' W
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
8 e8 ?) P, \ ztvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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