【材 料】
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伊麵 100公克
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, V/ }* u" C8 m4 L5.39.217.77:8898牛絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 m# k3 J: i% Z
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金針菇 30公克
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) ]) z8 p1 g, }: \2 U6 |5.39.217.77:8898韭黃 20公克
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2 k$ S6 o0 h# }# T' {5.39.217.77:8898青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# K) l) E. |+ d
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洋蔥末 20公克
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7 t! k( u0 u) x M0 D+ s公仔箱論壇紅椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. P6 y) j; N9 n3 T/ l7 z
5 c/ L/ K% m. j2 rtvb now,tvbnow,bttvb高湯 300㏄+ u* [ e( T2 {" m( o
3 ], E' B. O% G【調味料】
# @7 H6 R7 ^4 `0 H公仔箱論壇5.39.217.77:88989 C1 D* Q _6 |) I0 N
沙茶醬 1小匙
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" B! b6 b3 h6 a5 l( ?: c* H* ^蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ p. g4 }9 y6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* I+ k3 H! ?, [
白砂糖 1/4小匙
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4 n0 x! _( d; q2 D3 ]% Btvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油 1/2小匙
7 C6 p# o7 Y4 \$ x: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S4 d- I/ B8 a! k! F3 ~' }5.39.217.77:8898老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許5 Z' p9 \: {6 M3 V
( s7 Y9 h8 \; ~% m) ^【做 法】
8 z) c2 t; ~) ^" i0 S- G7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
9 \& `: t# U! X6 N* j/ r. }/ q9 b; V2 }2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
$ w( ^( ~9 m) X7 L2 P& N; [公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
+ E3 T0 X; K4 E' q2 c8 y- ^公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
}' v) Z' E1 ~* \& `3 P% f* i5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
% `# |* X( N" z) i% a) E$ S7 H5.39.217.77:88986.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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