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[美酒共享] 伏特加浸梅酒


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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。5.39.217.77:8898; U8 \* E* u! J2 Z: F


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份量是自己調的:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 c/ I+ C. k. g5 q
伏特加      1樽(750ml)   5.39.217.77:88981 g- V6 O9 i1 n, F5 t0 O
青梅      750g (約1.5磅)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c2 J/ ^6 Y# D" _+ U' L
冰糖      300g
% P+ w  P' u# |- Q' j& d5.39.217.77:8898浸法跟黑糖梅酒沒分別tvb now,tvbnow,bttvb! [6 |; K" n) M! L, a' h% C( A
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6 U. P5 }* I6 r+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕公仔箱論壇$ v. r' ~- r' a8 s) ~
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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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. L- z- p  ]3 C3 ^) R" Q, @公仔箱論壇4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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公仔箱論壇4 A, G& u- v( ]) f+ A& b& r

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個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
這樣簡單!tvb now,tvbnow,bttvb5 `" W5 c  Q, r6 @3 J. ?% t
一會便試試
2 `3 [: i: N0 K- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for share
太酷啦手上剛好也有思米洛夫
& J8 p& q% I. n6 j5 G6 u: V5.39.217.77:8898不過要等一年真是難受" [# n9 _  X* y/ c1 p# [) m
感謝大大分享
/ l) h  C& {- n! ^我也來做做看
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