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[美酒共享] 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:8 k% a0 e% G' X# X8 r
伏特加      1樽(750ml)   
- [/ ?$ e) l( g青梅      750g (約1.5磅)! A  |% r6 N; y
冰糖      300g
3 y# v0 ^: ?- g" |$ i, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸法跟黑糖梅酒沒分別
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$ |4 |( K! S  d( B' K) ~1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! l7 g; q: ~$ o$ G
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2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕tvb now,tvbnow,bttvb5 h* U" N4 N- ~1 `) v/ K

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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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0 K1 h; G% W: H& m5.39.217.77:88984) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖公仔箱論壇6 ^% w0 b! V0 R: L- z8 I9 r; Y

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個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
這樣簡單!
2 f. d0 A. N# n5 F5.39.217.77:8898一會便試試
, y) y+ B( C4 s: |# jthanks for share
太酷啦手上剛好也有思米洛夫* O1 H' G# d+ `7 V
不過要等一年真是難受公仔箱論壇" _/ u' V9 a8 h3 l; Q  h/ ^$ G
感謝大大分享
; z; G7 \- `& J" q5 w我也來做做看
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