5 Y! Q! z/ k: g上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。5.39.217.77:8898; U8 \* E* u! J2 Z: F
, Q# g+ l2 F6 k8 K公仔箱論壇份量是自己調的:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 c/ I+ C. k. g5 q
伏特加 1樽(750ml） 5.39.217.77:88981 g- V6 O9 i1 n, F5 t0 O
青梅 750g (約1.5磅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c2 J/ ^6 Y# D" _+ U' L
冰糖 300g
% P+ w P' u# |- Q' j& d5.39.217.77:8898浸法跟黑糖梅酒沒分別tvb now,tvbnow,bttvb! [6 |; K" n) M! L, a' h% C( A
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6 U. P5 }* I6 r+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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2 I2 k% S4 s7 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 k$ D! d# t: L
2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕公仔箱論壇$ v. r' ~- r' a8 s) ~
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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+ }) B2 }1 _8 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* f7 y4 W. E0 ]4 Z
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. L- z- p ]3 C3 ^) R" Q, @公仔箱論壇4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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' K3 g0 t1 W; o0 Vtvb now,tvbnow,bttvb半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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