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1 g# k$ j2 n. g0 u \4 n3 Y5 k- I 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。5.39.217.77:88988 O# p3 E" _! }) o
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。; G" Q8 ] G1 p d
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材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. z% E9 ?# [; C# p6 A
. Q9 V4 b7 r8 b5.39.217.77:8898海參出水料:
8 U3 ]* R/ K( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
$ z+ N/ l* r9 Q) @1 n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ F& a s: [; W) Y H) d$ \) r
海參調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' u" i: ~/ `% q. x& A5 `
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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- @# O, R9 |# {) `7 G% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: $ j& o& z. d: d: a
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
& S8 O+ m' p: U5 D1 A1 h. v公仔箱論壇公仔箱論壇4 T5 ]! h( e3 c% `; G; [. c" ?0 F
粟粉水:
) I% v* [7 m" ] m# b公仔箱論壇 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)( d4 _: ?& |8 t g' c( I4 b& p
% q- {+ K+ g9 F! t% e3 x& Htvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ g- k/ ^6 I" _; _; m
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- _. k* r, \6 o$ U) Z& M- Y: etvb now,tvbnow,bttvb 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 w1 h0 Q/ K! k: q
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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2 X9 y5 ^, `0 ^+ d9 e公仔箱論壇 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。tvb now,tvbnow,bttvb' L' y0 o" G7 {* q
v8 }5 B8 K* c2 g+ P5.39.217.77:8898 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。公仔箱論壇2 W3 ^3 t, L4 c1 J+ q0 P
k" D3 |# c$ E( f9 ?- ktvb now,tvbnow,bttvb 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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) N% n! v1 N JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。5.39.217.77:88985 x, c) Q9 u4 `* t
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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