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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y% O. u9 T' s. s& X! N
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。" i* o4 @ P1 F x- W7 j
1 ~# U6 _/ {! E5 E公仔箱論壇材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb" R" ]9 }1 X0 O0 b0 z8 q
+ ~. r3 T/ A* b" g5.39.217.77:8898海參出水料:1 i3 `# n' g n- A/ v, q( ~1 G
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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. Y: k5 t( n; L( p2 \& k }tvb now,tvbnow,bttvb海參調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 k1 `( [, h7 B
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯公仔箱論壇, C4 _, P+ b# n3 R
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調味料:
' t9 D* ^# o/ Q: Z Q7 C7 P公仔箱論壇 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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粟粉水:
* U% \2 `* ?# T/ u/ W( S0 [1 k) x5 h1 N5.39.217.77:8898 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。公仔箱論壇5 m, l. h1 _7 V5 A# b. g
" d/ F8 o5 n) F4 v; z0 {( J0 P, {公仔箱論壇 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。公仔箱論壇 T* k# V( N0 i$ y3 i
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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/ \ P% @! I" w* ~1 L0 O2 W% S公仔箱論壇 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。公仔箱論壇: q" n' J: P0 B
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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