怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
( @; W* ^% K8 E5 v' _9 i7 w5 u8 e+ {4 @' B
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。( H {, ?8 b( ]0 [5 r) g6 C& G
, T3 G& h4 f9 a+ x
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
" e1 r. i" D4 t: f% Gtvb now,tvbnow,bttvb
" ?0 D2 |/ h0 M5 c. }( I( btvb now,tvbnow,bttvb怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。8 C: K1 n& }3 P
tvb now,tvbnow,bttvb# S9 A0 Y1 O$ {, d( a
豆腐花
$ w' M4 T0 y4 s- }公仔箱論壇怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
2 `( _: r$ d5 M7 I' S
2 w7 ]1 g! x: z. r3 X! c( H: ?$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
) g, L4 g+ e0 B9 v4 g3 z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T" H' V) k. p) k9 l0 m; d云头浪tvb now,tvbnow,bttvb2 G5 V6 a: a# F+ g) x" }) k/ X. [
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！! e0 p3 a* x& ^8 H, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' u8 E; g* q* }2 f& I- m
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ E& `" {" p0 N) w: _' @( }) w
公仔箱論壇! Y7 x8 j' a* e7 a+ h+ w
猪肠粉公仔箱論壇* a3 F7 P3 j2 A, t
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！公仔箱論壇+ X/ {4 q+ a: s* z0 }
! ?. i* }: E% ?" @- z0 I$ F- ptvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
, T& v8 m. ?3 k! _' r8 A, I' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h7 a+ o6 B& F1 A: btvb now,tvbnow,bttvb炸香蕉5.39.217.77:88985 H4 C4 y) b( G! N. ]
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
& L+ C, ]/ @$ |9 _5 R, T推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
3 t7 C% g+ e( C7 K7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [4 ~2 U9 Z9 M$ X2 E0 U- e" u公仔箱論壇白咖啡+烧麵包8 S6 L- X7 Q) Q8 [' `4 Z
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
" i- Y1 w) J/ s7 Ltvb now,tvbnow,bttvb6 n7 _! ~' [( `$ o( y
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
| 
發表於 2010-9-12 11:41 PM
| 
