材料:
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104克 忌廉芝士
% t- u8 H, T" r/ X% A% H+ ]. b50克 麵粉
4 [( h% R; g; U+ ?' @, n$ k$ i80毫升 鮮奶
# e8 f- f/ k: P1 a0 s& ]6 a5 Z. }25克 粟粉
2 W+ ?1 @0 u% `- j3 A0 G' @3隻 蛋黃
: @4 C5 D5 g; @( T公仔箱論壇1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& Z8 R/ V2 r4 v
3隻 蛋白
7 y1 i$ m$ R/ S5.39.217.77:88982包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇1 f) a+ ^- \7 B- b
50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb5 b" O, ?) C* e
7 t7 ^ F: p! Ctvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
0 n0 v/ {- K' P& a$ ]. G3 |& _預熱焗爐 180C。
( ^9 D6 a" Z& e$ e: [( B把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n2 f- M) [1 h) n
麵粉與粟粉同篩勻，待用。5.39.217.77:8898. u4 f% D [" \1 g4 t9 {
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ G8 R' s: u1 o8 A
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
9 ] Q2 ?* J4 R4 _# h9 d; y篩入麵粉與粟粉，拌勻。
0 N" H5 w9 ?' U' d) h蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
* q8 A6 _% V) i- s3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 ?3 b3 G, h w
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。公仔箱論壇+ M! A" O: L6 g1 s
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
