材料:
( }1 j1 @$ O4 P) x' ^; C% n R' K2 O# jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 e! O; Q! h7 E C6 ]( ?
104克 忌廉芝士公仔箱論壇- q1 N. @$ R6 B* K
50克 麵粉
& F& y# O3 F" s3 W0 ~80毫升 鮮奶5.39.217.77:8898( y) p* ~8 ?0 p& ~1 s2 h
25克 粟粉; P3 ` a; S# o! x
3隻 蛋黃
& x7 _5 N( R; h; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
" M% D8 \$ r8 _; Z) w$ Y1 a* I2 c" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白 2 I" _. `! T2 i8 }& t
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
+ n2 N: B- M% w( e' t* u3 }% W公仔箱論壇50克 砂糖
8 p# ^! `; d8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N9 j* ^( v e; c: P烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb# {6 Q G, w+ W6 V
預熱焗爐 180C。5.39.217.77:8898& b4 ~2 Z5 ]$ m4 A! ~- M
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5.39.217.77:88982 {/ {! h) g% {7 l' H% B y
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
u( T) y: ?4 c; ?: J鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。9 R/ l* m) x k
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
! r9 b k; p- t, K$ n公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: o/ S0 j6 m* L: [1 S( `
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
" j- \* s' u5 m3 \: ~: k/ a5.39.217.77:8898將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
1 N& F3 \( R$ N$ k" O$ `+ a; {% g放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
