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9 `1 h) E* J& d" [7 @! Y公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898$ V" p4 P# B) C. l
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
/ A \ ]- c |: ^7 @3 ?: I: s5 {& B蔥 （ 切 碎 ） 2 支 tvb now,tvbnow,bttvb! t3 B5 x% ~- |: _( z) {2 H K
生 薑 4 片 tvb now,tvbnow,bttvb* B7 M3 P5 g0 Z% O% R Z
瘦 肉 4 兩
( D9 b3 Q! T8 e) ]. H- k& e! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 公仔箱論壇2 ]7 P8 j! _6 W6 @3 x" e. k% z
冬 菇 4 朵
0 _; w9 q+ f: M. y8 F筍 1 支
& D7 h$ e( d. z r公仔箱論壇雞 湯 6 杯
0 [) b. s: P d3 v) i9 ^" j調味份量
" \; {- ]1 Y m! K! ^9 J* g米 酒 3 湯 匙
! c. V8 R' p; d1 E- A食 油 2 湯 匙 6 s# _& B: {( s3 B! J6 D
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' h6 C- C- M4 C% G: A
水 3 湯 匙
: b6 ]2 H% e) X- O% y/ z2 j5.39.217.77:8898鹽 、 醬 油 適 量
. d [3 s$ [( w+ a! Y5 }公仔箱論壇香 菜 少 許 5.39.217.77:8898! n. U7 N6 v4 h2 k) z7 T
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" s0 }+ L9 A, O將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 4 N$ R" q; ^8 W. T( D% ^/ _
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
7 h5 n3 o. c: K6 k- t/ `+ m- w將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
5 U9 [: c/ e5 y8 w4 q+ t# Etvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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