材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 K7 l ]& O% i3 d
" T. p8 e. X- n" z( t7 ]% o8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 U) g( S- r6 i @7 a
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
- [6 s* m) Q. `! F2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
! W3 N2 J$ t1 }9 M5.39.217.77:88983. 醬油2茶匙
& J1 ?9 A3 K( T% Y1 Y5 f9 u6 |4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
& v7 Q8 Y4 N; J3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)$ {( p1 K- Q4 Q
& h' A: b! I6 J& d& V) _) Otvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb& L/ _( g# `- `, p; @9 O
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
+ w# D/ B! T3 e公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
% v* V9 r6 g+ h3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
) F1 k0 ^; V8 X% F5.39.217.77:88984. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
# e. V7 w' S5 z+ [5.39.217.77:88985. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.& y- ], t0 H) I( }+ h
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.0 \3 j Q, }& L, K' Z a
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
0 w" m) n) J/ ^7 `公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)5 n5 o- z$ l$ O5 I& @0 r2 r4 Q
公仔箱論壇8 }& W* h- g2 U- {5 r! L
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
2 n' I% g8 ~% u$ J5 Q+ u- y可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
# k$ f9 Y% N- x2 ^( w2 S: x! M. I5.39.217.77:8898老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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