材料:7 A9 g5 M, z7 W$ P5 ]
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& ~% ~- O0 X7 Y% C4 u9 r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
! J+ q( J" ~& p! m. `tvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
4 w. M8 \6 w5 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 醬油2茶匙
3 C1 }- ~5 n$ N% i# x/ e' q8 }, b4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
6 P: D3 y5 T) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)3 I% D7 D& Q8 [8 i5 @$ h
1 X, }! j# r* ]; W" x4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ m. q. P$ y: ~. d, f& H! ?公仔箱論壇1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, I. o/ W$ n
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.77:8898% H& u. q" @6 t; s* v- }
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
* J) c1 s: [3 ], ptvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
+ `9 z2 N- X! _5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
$ n* v( D* o9 ]5.39.217.77:88986. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.公仔箱論壇0 F7 X( W' D+ z. P$ `( E5 H
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
# g* ?4 F2 R$ L' _% m: n8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb# c% p: J- t5 [3 T4 x' u8 p" Y
! {: r O n) c! y' Z, I' e5 | X3 }5.39.217.77:8898放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
. L9 H" N3 I# V& \可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb0 M. |5 f, o0 u5 c0 [' b- Z( z
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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