材料:
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9 f8 `& s! H- j h/ j7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
( m- W* p2 f X5 a$ c+ l0 e* ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
4 m d4 X5 t. L4 z; k W: o公仔箱論壇3. 醬油2茶匙
5 ]) ?. ^2 G8 v+ `4 _9 p+ ?3 y! g4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)0 U8 m4 W [( z! ?* I( z. K
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 B/ B% J% K) b k, ^- H
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% `: E1 b/ k3 t8 O
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
* f# ^4 t: Z! J- [' J公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% A3 b' w# O1 c+ V
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
2 |# i7 ` X$ S5 \公仔箱論壇5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
# s9 c& z8 d' Y+ @7 Z8 y) o' L4 ^5.39.217.77:88986. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.5.39.217.77:88988 E4 J- O% ?7 s2 J- C
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.5.39.217.77:8898 X$ z0 r" X% m
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)# e. u" w: a+ `* [3 d5 }3 T5 z/ ?# _9 r
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃./ m, q8 E) v) h0 U5 K
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
/ X( h8 j$ S/ q) G) w/ }3 J公仔箱論壇老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！; l5 Z' f4 ^* W6 h m: b3 W" _2 O
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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