材料:tvb now,tvbnow,bttvb% b' G4 h1 \9 A6 t: B. Q* Y
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3 u1 l1 f4 G( I8 [; i& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
* D4 V. {) z. @: D2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
9 L ?" F/ E9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醬油2茶匙
* x1 H8 I* q; p/ u; g. p6 ]7 i6 ~4 m公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)5.39.217.77:8898 k4 D2 p6 L; G
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
$ c* C, d& s9 p H/ {- F" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S6 _/ [* I: K5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇- j+ W. P% T( g8 Q# ~/ ^: H* e
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
' q+ H+ ^& W, q1 B2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
. N4 ^4 V# Y9 }& @' a4 t5 R7 r1 a3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.5.39.217.77:8898$ U5 `- D+ A4 X( m! p8 Z
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.1 R, A8 }! L, M5 F6 l/ \
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
d4 ^: V- f: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvb now,tvbnow,bttvb$ p- [+ O% \8 `4 X5 P( X
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
9 k7 |3 q; M0 X5 e+ v ^: V! Dtvb now,tvbnow,bttvb8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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: A! @7 p- s7 t' C* s公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
+ W- k: M1 A$ Xtvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb& x+ Y$ L* C) I
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！公仔箱論壇. {4 u5 u1 |: T, \
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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