皮材料 : 50 克糖# L; R# ^& O. W
(9 件) 240 克麵粉公仔箱論壇/ U6 M4 I+ g/ i2 M
4 湯匙蛋白
# y' R- h3 E5 q) j7 C N, wtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙菜油
8 ^# W8 l# r6 q; Z, J {# O( x3 平茶匙發粉
$ _" \3 j5 }1 \9 J2 a公仔箱論壇85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! S" g1 @* Z# a+ c
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餡 料 : 20 克糖
! Y% \6 Q7 t/ ], F. r& j公仔箱論壇1/8 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 H6 b } J+ A
30 克椰茸7 e% [, E) H3 ` [
6 隻咸蛋黃 ]# x$ \) V8 C/ l
60 克糖冬瓜5.39.217.77:88987 w8 b1 T% ]- q& G6 c7 d
30 克吉士粉
, S5 l5 A+ @9 Y5.39.217.77:88981/4 杯牛油溶液 tvb now,tvbnow,bttvb% D) Q6 l9 c/ j
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 O3 I& T6 N5 ^" [
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
: n! |0 t" j& x, w9 P7 z6 P D2 H放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' x6 w" \$ Q, K. f
小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. ^* Q; n2 a* t& j& Y
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
8 @; M! Q/ M! |1 V% J2 C/ _tvb now,tvbnow,bttvb厘米方塊。
" b: E: c* d7 I* j& Q" \5 b' A5.39.217.77:8898(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
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(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
6 H/ C8 q3 l& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後分成三等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D- A% ?! n& i$ k$ O2 I
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" y3 j, ~* u; O! o
牛油紙。
/ J' j6 a1 A$ ^) j(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，3 q1 I" o% f, D3 U7 N
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最5.39.217.77:8898 z& X0 Z8 q( c! ^: _
頂一層是粉皮。
& a: S8 t$ } z! k4 X3 e( t3 K+ d公仔箱論壇(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 x- ?1 m, U' B
鐘至熟透。( Z! ]3 ^% W* ~8 N
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 N& s. V2 o
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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