皮材料 : 50 克糖
" l1 W' r- q# Y8 q5.39.217.77:8898(9 件) 240 克麵粉5.39.217.77:8898, g: x! `( p" Z+ [9 l
4 湯匙蛋白
3 k6 P) M i! f/ L1 湯匙菜油
. i" U( _& k! X; f3 平茶匙發粉
- X7 U8 j: z+ q0 F, g- C6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb. M5 r! C' q% p7 o+ ^) d0 m5 X
' c& D- w: k; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖- h& a; S5 T5 G: L
1/8 杯鮮奶
( i! @; n1 V4 P* h4 D30 克椰茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, A) G* p% x" I9 K# j$ F
6 隻咸蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb' R8 W- f& R6 |0 U8 z5 ?3 C
60 克糖冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 g1 A- t/ ~# O0 Q3 f2 } ~
30 克吉士粉
- u: p% C( \- m/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯牛油溶液
. T! J# K2 [1 k; Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 r$ L% r1 j3 |
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
% i- t# _, X$ ~# Q公仔箱論壇置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，' } e" \- J" b) y% `6 M
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半5.39.217.77:8898* {4 r; v9 p/ |7 p
小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ B: w; r& c y1 s6 Z
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八公仔箱論壇; z; b: K1 F# K
厘米方塊。
. t' H/ J* D9 U. W(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
6 [$ a n( G0 S4 u1 Rtvb now,tvbnow,bttvb用。5.39.217.77:8898$ h0 |4 Z6 Z( l& h+ ` c, k9 H" `
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
# `9 f/ H2 v, q- w. a, e5.39.217.77:8898勻後分成三等份。
, Z! L" {; @0 y7 o% |/ y8 C (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方% N! v1 q _' G7 f8 v
牛油紙。
4 _/ l& o6 ?6 r k% D: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，5.39.217.77:88989 @# X) {8 D; T) u. y
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最公仔箱論壇* u/ z8 b. ^) F$ _
頂一層是粉皮。
1 Q: R3 z O1 ~5 Q7 J1 U4 Q9 i! O4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
, W' u7 S: w I! q4 W公仔箱論壇鐘至熟透。
8 {& M2 K. F# t2 u. p$ Gtvb now,tvbnow,bttvb(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 b) L+ d% M5 F* c
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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