皮材料 : 50 克糖
. j- A- W- P. E5 v, [5.39.217.77:8898(9 件) 240 克麵粉1 E/ X9 H' a9 u. w' c8 M% v
4 湯匙蛋白
9 x3 I- j2 G- _; [8 _tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙菜油
/ C; F! q9 Q2 B2 \0 r5.39.217.77:88983 平茶匙發粉
6 y; }6 t) Y" S3 R5.39.217.77:889885 毫升鮮奶公仔箱論壇+ p# G( s" |) ~3 ~/ s" n+ J
2 c0 r0 G$ e# B* H; p2 z公仔箱論壇餡 料 : 20 克糖公仔箱論壇) M [4 t% o; G6 |5 [+ T
1/8 杯鮮奶
* h! i. G/ U7 @. R+ K* I8 Ntvb now,tvbnow,bttvb30 克椰茸
5 l0 ?% y' s! r7 o* @: A8 U5 o5.39.217.77:88986 隻咸蛋黃 t% \' Y+ ]$ o% v; t( U2 f
60 克糖冬瓜
' p& \$ v4 P3 c! ?% l( a* T5.39.217.77:889830 克吉士粉, x% t; U; ^' {
1/4 杯牛油溶液
* F/ |8 U g' y7 Y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \7 }4 h/ b& e8 _# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，公仔箱論壇1 }5 U$ i4 o1 R' `3 _& P8 a6 F( `
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，5.39.217.77:88984 c2 y1 k+ v4 g" t: U
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 o2 j+ d5 |2 p( T H' p6 o
小時。
# o9 y& y9 t9 I) M6 @公仔箱論壇(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb4 V! i: B* M8 M4 b/ W
厘米方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 O+ A+ P# L0 ]
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備9 a! m& C" i2 S
用。5.39.217.77:8898+ z p1 _8 S1 E0 h. f' D ^. i1 w
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌, m) T- U9 F+ D$ ]' v. f
勻後分成三等份。
' S7 U; o1 k+ `; O' e+ S$ C! x (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
/ t9 o2 T5 Q; E1 z7 b6 [2 K$ q牛油紙。5.39.217.77:8898" h4 o1 R: E5 F* j+ U6 F
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，公仔箱論壇$ ^, P# u, Y' i8 v8 I& L
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最公仔箱論壇5 N$ |7 {3 D% X6 ^3 E2 N4 ]
頂一層是粉皮。
! o% [: Z0 j5 U(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
. r7 ]0 t3 S5 A6 v% i9 htvb now,tvbnow,bttvb鐘至熟透。
2 T5 m7 v! f$ T5 d2 G+ t0 d8 C8 G5.39.217.77:8898(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
* x, s5 R: {* A' ~$ w5.39.217.77:8898五厘米闊之小方塊共九件。 5.39.217.77:88982 c# W# y3 d, q: Q
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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