皮材料 : 50 克糖
" s5 g. ]) x v4 ^; ?公仔箱論壇(9 件) 240 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 j! y, H$ {! K' f8 X
4 湯匙蛋白
9 S" d1 m7 g- u9 S8 c H! S4 J6 ~1 湯匙菜油tvb now,tvbnow,bttvb" z5 y! l. H+ t: V$ g- u1 [3 w
3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. s, y! j/ u; G3 H
85 毫升鮮奶
6 j( ?8 G; L2 H+ Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇- X4 y3 E% u# K% l
餡 料 : 20 克糖
: n W0 K+ Z+ x7 i* w, n1/8 杯鮮奶
5 d, r# z6 z' Q& d+ k: r9 k# P! E30 克椰茸
' k, I$ I9 d/ n3 |* r公仔箱論壇6 隻咸蛋黃( T0 t: \8 s+ e% o
60 克糖冬瓜5.39.217.77:8898$ r5 s$ ~8 y+ Y" G" T
30 克吉士粉
+ ^( O1 u% @ m W( T. v5.39.217.77:88981/4 杯牛油溶液
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3 a& b# W2 Q/ s' n公仔箱論壇做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
6 Y, {1 h$ ^8 c5 B9 J4 n$ @( h公仔箱論壇置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
+ T* Q$ f. c3 J% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 l* ^, v; A4 c- S) c
小時。tvb now,tvbnow,bttvb( T9 O3 o* | |8 x- S2 \; X/ `
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
- r5 q6 F. J3 a+ Ntvb now,tvbnow,bttvb厘米方塊。1 p' X; l- b: v) n3 u7 Q
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
. o) y2 g8 d J/ N- f, g- I公仔箱論壇用。
$ U! a8 N$ @- m6 O' \公仔箱論壇(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
5 I' ?6 o: m4 n; J6 H& T# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後分成三等份。
& c: A6 m9 q5 C E) ~( @! Ctvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
6 J( B0 G4 g$ K, E" Z, C1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。
! r+ O+ x$ M, k3 |( |- I$ @5.39.217.77:8898(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，3 q( e5 n8 i/ E$ L1 u
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
8 S9 F7 x. _# a/ _5.39.217.77:8898頂一層是粉皮。公仔箱論壇# v: W7 Q% _3 z8 k" g. U$ H3 }
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
{7 P1 c! R; P. }; D5 [鐘至熟透。
9 p, @0 \' {8 H公仔箱論壇(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
0 i# }( y: d' e' {! [' `tvb now,tvbnow,bttvb五厘米闊之小方塊共九件。 5.39.217.77:8898' x# B* h! e" m$ K: K5 [) _ H
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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