[甜品] 千層糕做法

皮材料 : 50 克糖
(9 件) 240 克麵粉5.39.217.77:88984 F& p3 t+ I2 W# V7 ?! F: N7 [: ^
4 湯匙蛋白5.39.217.77:8898! Y8 a% f  i2 X1 T3 e
1 湯匙菜油$ _8 u+ a" N3 y* H. T4 a- O
3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 n1 D6 V$ e9 `* M0 O, ]
85 毫升鮮奶公仔箱論壇4 f9 R4 M! H4 i* a+ s7 \
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餡料 : 20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb) m" F# x3 y. _2 i: Q
1/8 杯鮮奶公仔箱論壇1 P3 c  {+ O# a
30 克椰茸
6 隻咸蛋黃. A+ b, V- X- _6 H( ]: s
60 克糖冬瓜5.39.217.77:88988 M- [/ h6 k5 T# M2 W" e' x
30 克吉士粉公仔箱論壇# P' ?' ~7 @5 C  E6 \$ R/ Y. b2 D$ B; ]/ U$ v
1/4 杯牛油溶液 + `- Q. L- m1 k5 r# t4 [& N
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做法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，9 B& w5 G* _; h! ~0 k
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ Y5 {8 B: Q2 X
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ i8 f7 D+ p* p; v9 F' I
小時。  C; `0 S- }; e% R1 O  h
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八5.39.217.77:88987 E2 ?) f, x1 Q; P* w2 s3 q8 z
厘米方塊。2 @1 k4 i) h  x1 E/ i
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備% Q5 I: @( t4 u6 _
用。
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 {  o% l2 Z& J
勻後分成三等份。
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方tvb now,tvbnow,bttvb- W6 p. A5 g+ U8 J  s! R# I
牛油紙。
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，8 l! R* S: W2 C4 y3 }( n
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
頂一層是粉皮。
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
鐘至熟透。
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb5 r) G5 ~  \; D& ^& `3 V- {+ v
五厘米闊之小方塊共九件。