材料：tvb now,tvbnow,bttvb I3 \4 s" o4 }6 g/ F
新鮮馬蹄公仔箱論壇4 R% U, `/ n6 S3 [% v" u) z2 k4 t
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
1 L. y& }' m! N% \ l1 ?公仔箱論壇冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, @2 B( p. _8 C
黃片糖1片
4 K$ w8 M7 b- J; x( @公仔箱論壇沙糖3湯匙; c- x7 p R" r. C H; w. c
水7碗 (中國飯碗)
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做法:" [5 H8 q) ?. g+ H- g1 O, K q$ v
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用公仔箱論壇, S" i/ t( X v4 s8 u
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
7 d, X) x9 s( P* O' G3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒 e3 S( L; ^( c; S7 Q/ h) M" I
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
/ b2 G+ D- q* a6 z5 Q/ K; Atvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
* r) ?: N% G9 C* B6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
2 m2 l- S. M) d" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 tvb now,tvbnow,bttvb8 I @. d# f0 [9 e) T# _: u |' @
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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