材料：
Y5 q9 M2 t: L' ?2 k公仔箱論壇新鮮馬蹄
9 W1 S ?" ]6 D5.39.217.77:8898泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
' U6 t* }( z* k) i; X h) q冰糖3大塊
3 h4 t8 x5 J" z. v- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃片糖1片
. q% ?% \7 Q4 F$ W. E% z4 X% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖3湯匙
" x7 ?9 k5 N7 p; }水7碗 (中國飯碗)
: K' J, z, t5 j% H2 r4 s) t5.39.217.77:8898
3 p8 R$ ]" D4 d) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb# u8 q% t0 s9 I4 S% A% @$ p
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
5 [, P6 H6 C* F0 \* ]+ N" @6 ]2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
0 B% @0 L! z1 I+ P% q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
+ \* U, g: r. z! o" J# s4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
/ D7 u; t( {- S3 K) k$ _+ p2 h* Z2 b6 @tvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
( x" c0 h+ \/ L. H% b3 e, M6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)$ |/ v9 v7 I/ ]6 w
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 5.39.217.77:88981 x% c& A; u9 r( l t- ?/ s
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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