材料:tvb now,tvbnow,bttvb; h% ~5 {' b4 H! k
急凍或冰鮮三文魚扒.......2件
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5 a4 U& B& M5 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉...................................2粒8 P. Q5 i1 p$ L0 `$ {' o
8 _* k( K0 J( `8 P3 ]9 h' P3 D; w檸檬汁...........................1茶匙
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9 j2 m% L8 G4 ~5.39.217.77:8898調味料:鹽................................2/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a, m( T0 \) p3 b
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檸檬汁(汁都可以).....1茶匙
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生粉&胡椒粉...................少許
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做法:
) z6 w7 H/ y% x& F! Z5.39.217.77:88981. 三文魚扒解涷後，去鱗,洗乾淨，完全吸乾水份，將調味料和蒜蓉混合拌勻，& W/ c3 l* v, Z( f1 M
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塗勻魚扒兩面,醃大約數小時，侍用。; P( J) d: Z7 w" ^0 z& _* c- W0 U. s
# b7 h& v# K4 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油約2-3湯匙,以半煎炸方式，將醃透三文魚扒煎至兩面呈微金黃色，5.39.217.77:88982 L% G* v+ f1 n6 [6 s: g0 a6 ^
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吸乾油份，可伴以千島沙律醬 |
發表於 2008-7-20 05:27 PM
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