紅豆砵仔糕
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* A2 V' e/ Z7 K# N r5.39.217.77:8898A/材料:(約12碗)tvb now,tvbnow,bttvb; i0 j! l6 @6 {: L( e
粘米粉 100g
1 L. D) c" X8 R5.39.217.77:8898 糯米粉 10g5.39.217.77:88987 r& j3 c' x* Q! M: T& d
澄麵 60g公仔箱論壇- z- G+ l9 R/ T& L! k2 d1 V
水 150g3 Y W* C2 O9 ]7 N! j# _( X6 s
7 F4 q$ d6 r# n6 s; }! WB/材料:
3 {4 H1 [& K- r# |$ i" Q" p公仔箱論壇 砂糖/黑糖/片糖 130g, W. j* D% \5 J% J2 @6 n
水 350g
2 l, T8 a Y L4 A: V9 N5 I5.39.217.77:8898
+ }6 U5 X- E) N4 S4 Y公仔箱論壇餡料:
8 V, U. N: o. Q" F* n4 _/ M6 g! l5.39.217.77:8898 紅豆(煮淋) 適量 W, r- P/ o$ J" {5 y
) p/ s5 P, j/ {4 g5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb: F) J) F; x6 S `
i) 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。5.39.217.77:88983 x8 F: F( k/ ^" H. [/ F+ [4 V
ii) 材料2煮滾,沖入粉漿中,攪拌均勻。
1 y" ]( V0 k/ T5 o _iii) 砵仔抹油,以大火先蒸熱砵仔,再倒粉漿於砵仔中,加入紅豆。5.39.217.77:88986 P- g' \ S8 q
iiii) 先以大火蒸約7分鐘,疏氣一次,再蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' S; ~4 z7 h5 j! m; D/ S
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