那霸食晏錦囊
: X: d" M% j: n: _tvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕110元
1 n6 ^' J* |7 \/ N5 o& t5.39.217.77:8898午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
9 ~$ x$ Q0 t# D ^" H2 E: @上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。tvb now,tvbnow,bttvb g3 C4 L. k4 \/ I" X$ z2 O
7 |6 ], B5 ^$ O+ T! \1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。
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餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。3 q. @8 _; e- Q
' L. v A/ L3 [( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕20款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 j, d7 `. o* n
座位數目﹕60個
+ ^* X+ R7 Y+ ?9 c1 e$ o+ [美味度﹕5★
- W" O% p6 g2 Q+ U4 \- }6 etvb now,tvbnow,bttvb和風度﹕4★
8 x6 t0 f1 ]! n+ s7 A q公仔箱論壇整體評分﹕5★
x2 h/ w" k4 X) m' v( s( L5.39.217.77:8898地址﹕太古城第十期耀星閣tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! |5 f |1 b1 T
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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