那霸食晏錦囊5.39.217.77:88982 x. J/ |% m- j6 ` y
人均消費﹕110元( N3 e% L8 I7 t, p, `4 u* S
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30公仔箱論壇" J6 n3 A* W% y6 J+ L- t
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
* H( A$ I- K% s# L& l8 K; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q: ]( E/ p' J$ t" e, s8 e炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。
/ C- Q4 P! {4 h1 `0 F5 a. L7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [$ o; N, g: z' D: Btvb now,tvbnow,bttvb餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。
6 K& x. A& m$ U; X& c5.39.217.77:8898( X T9 A6 R$ K( X7 w. U: R
午餐款式﹕20款公仔箱論壇9 \; r. b5 w4 q3 L: ^7 s' j$ D' j: S
座位數目﹕60個
8 v8 P# ?+ l% I3 x8 [5 }" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕5★! e) O: h# u; X4 ?. H
和風度﹕4★+ N5 ]4 u1 t0 J. K
整體評分﹕5★
( R }6 `0 G' `2 q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕太古城第十期耀星閣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 v( i! c. `- V4 s0 U
|
發表於 2012-4-11 02:48 PM
| 
發表於 2012-4-12 07:23 AM
| 
