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[食肆地點] 沖繩料理吃「苦」最爽!

那霸食晏錦囊
: X: d" M% j: n: _tvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕110元
1 n6 ^' J* |7 \/ N5 o& t5.39.217.77:8898午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
9 ~$ x$ Q0 t# D  ^" H2 E: @上菜速度﹕15分鐘提起日本菜,馬上想到壽司、刺身,其實日本菜又豈止這些?單是日本料理,就有很多種,那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端,鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產,但餐廳選用的刺身並非來自沖繩,而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃,如作刺身的話,港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。tvb now,tvbnow,bttvb  g3 C4 L. k4 \/ I" X$ z2 O

7 |6 ], B5 ^$ O+ T! \1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲(海髮菜)、田芋等,其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣,外形修長,紋理明顯,呈墨綠色,吃起來特別爽脆,且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕,建議炒至七成熟,以保持爽口。
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餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式,如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜,沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」(Awamori)來喝,可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式,如春天以櫻花入饌,烹煮同樣時令的甘鯛魚,有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式,不過選擇仍然豐富,接近20款。3 q. @8 _; e- Q

' L. v  A/ L3 [( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕20款TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 j, d7 `. o* n
座位數目﹕60個
+ ^* X+ R7 Y+ ?9 c1 e$ o+ [美味度﹕5★
- W" O% p6 g2 Q+ U4 \- }6 etvb now,tvbnow,bttvb和風度﹕4★
8 x6 t0 f1 ]! n+ s7 A  q公仔箱論壇整體評分﹕5★
  x2 h/ w" k4 X) m' v( s( L5.39.217.77:8898地址﹕太古城第十期耀星閣tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! |5 f  |1 b1 T
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沖繩苦瓜真的很有名。
沖繩苦瓜可以鲜榨苦瓜汁嗎?
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好東西,一定要吃的, thank you
吃得苦中苦....
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便宜喔tvb now,tvbnow,bttvb0 `  ?4 V7 |, Q/ P  t
值得去吃看看
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